Se você procura uma receita prática, rápida e deliciosa, acabou de encontrar! Aprenda como fazer um bolo de fubá com banana rápido feito no garfo, perfeito para o café da tarde. Além de ser uma opção sem glúten, essa receita é econômica e não precisa de liquidificador.
Créditos do Canal Amor Pela Comida
Ingredientes do Bolo de Fubá com Banana Rápido
3 a 4 bananas bem maduras (usar 1/2 xícara de banana amassada)
4 ovos
1/3 de xícara de óleo (girassol, milho, coco, azeite ou o que preferir)
1/2 xícara de açúcar demerara (ou mascavo, de coco ou adoçante da sua preferência)
2 colheres de sopa de suco de limão (ou 1 colher de sopa de vinagre)
2 colheres de chá de sementes de erva-doce (opcional, pode substituir por canela ou raspas de limão)
1 xícara de fubá fino
1/2 xícara de polvilho doce
1 colher de sopa de fermento em pó
Óleo e fubá para untar a forma
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Como Fazer Bolo de Fubá com Banana Rápido
1. Prepare a Forma
Antes de tudo, unte uma forma redonda (23 cm de diâmetro por 8 cm de altura) com óleo e polvilhe fubá. Se preferir, use uma forma retangular de 20×30 cm. Aproveite para pré-aquecer o forno a 180°C.
2. Misture os Ingredientes Úmidos
Amasse bem as bananas com um garfo até virar um purê. Meça 1/2 xícara (não exagere, para não deixar o bolo pesado).
Adicione os ovos e mexa bem.
Acrescente o óleo e misture.
Depois, junte o açúcar e o suco de limão (ou vinagre), mexendo até incorporar.
3. Adicione os Ingredientes Secos
Acrescente a erva-doce (ou substituto escolhido) para dar aquele aroma especial.
Misture o fubá e o polvilho doce aos poucos, mexendo com o garfo até obter uma massa homogênea.
Finalize adicionando o fermento e misture rapidamente.
4. Asse o Bolo de Fubá com Banana Rápido
Transfira a massa para a forma.
Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos.
Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
5. Desenforme e Aproveite
Espere o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Passe uma faca nas laterais e no centro, vire sobre um prato e desenforme com cuidado.
Rendimento e Informações Nutricionais
Rendimento: 10 fatias
Calorias por fatia: aproximadamente 180 kcal
Informações Nutricionais por fatia:
Carboidratos: 24g
Proteínas: 4g
Gorduras: 7g
Fibras: 1,5g
Açúcares: 8g
(Valores aproximados)
Perguntas Frequentes (FAQs)
1. Posso fazer esse bolo no liquidificador?
Sim! Basta bater primeiro os ingredientes líquidos e depois adicionar os secos.
2. A banana deixa gosto no bolo de fubá com banana rápido?
Não! A banana serve para dar maciez e umidade, mas o sabor predominante é do milho.
3. Posso substituir o polvilho doce?
Pode sim. Use amido de milho na mesma quantidade se não tiver polvilho.
4. Dá para congelar esse bolo de fubá com banana rápido?
Sim. Após esfriar, embale em plástico filme e congele por até 30 dias.
5. Posso usar outro tipo de óleo?
Com certeza. Use óleo de coco, azeite, girassol ou o que tiver em casa.
Considerações Finais do Bolo de Fubá com Banana Rápido
Se você gosta de receitas simples, rápidas e sem glúten, esse bolo de fubá com banana rápido no garfo vai conquistar seu coração! Além de ser super prático, fica fofinho, saboroso e perfeito para qualquer hora do dia.
Quando fizer aí na sua casa, não esqueça de voltar aqui e me contar como ficou. Compartilhe essa receita com seus amigos, familiares e quem mais ama um bom bolo caseiro.
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