Está procurando um bolo simples, rápido e sem farinha de trigo? Este bolo de fubá de liquidificador sem farinha é a escolha perfeita! Ele é macio, úmido e delicioso, ideal para acompanhar um café fresquinho. Além disso, é uma receita sem glúten (se o fubá for certificado), prática e muito saborosa.
Créditos do Canal Da Terra
Ingredientes do Bolo de Fubá de Liquidificador Sem Farinha
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 caixinha de creme de leite (200g)
120 ml de leite integral
100 ml de óleo (milho, soja, girassol ou coco)
1 pitada de sal
2 xícaras de fubá fino
1 xícara de coco ralado (100g)
1 colher de sopa de fermento em pó
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Como Fazer Bolo de Fubá de Liquidificador Sem Farinha
1. Bata os ingredientes líquidos
No liquidificador, coloque os ovos e o açúcar. Bata por 2 minutos até formar um creme claro. Acrescente o creme de leite, o leite, o óleo e o sal. Bata mais 1 minuto.
2. Adicione os secos
Com o liquidificador ligado, adicione aos poucos o fubá. Bata até a massa ficar homogênea. Acrescente o coco ralado e bata rapidamente.
3. Coloque o fermento
Adicione o fermento e misture suavemente com uma colher ou fuê, apenas para incorporar.
4. Leve para assar
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com fubá (21 cm de diâmetro). Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 35 a 40 minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito.
5. Sirva e aproveite o bolo de fubá de liquidificador sem farinha
Espere amornar, desenforme e sirva com café ou chá. Fica simplesmente maravilhoso!
Dicas para um Bolo Perfeito
Use fubá bem fino para uma textura mais macia.
O coco pode ser adoçado ou não, conforme sua preferência.
Quer um aroma especial? Adicione 1 colher de sopa de erva-doce à massa.
Informações Nutricionais (Porção: 1 fatia – rende 10 fatias)
Calorias: 230 kcal
Carboidratos: 27g
Proteínas: 4g
Gorduras totais: 11g
Gorduras saturadas: 5g
Fibras: 1,5g
Sódio: 70mg
Rendimento do Bolo de Fubá de Liquidificador sem Farinha
Serve aproximadamente 10 fatias.
FAQ – Perguntas Frequentes sobre o Bolo de Fubá
1. Posso substituir o creme de leite?
Sim! Você pode usar iogurte natural, leite de coco ou até leite integral na mesma quantidade.
2. Dá para fazer na airfryer?
Sim! Use uma forma que caiba na sua airfryer e asse a 160°C por cerca de 25 a 30 minutos. Faça o teste do palito.
3. Esse bolo é sem glúten?
Sim, desde que o fubá seja certificado como livre de glúten.
4. Posso congelar o bolo de fubá de liquidificador sem farinha?
Pode sim! Embale bem em plástico filme e congele por até 3 meses. Na hora de consumir, deixe em temperatura ambiente ou aqueça no micro-ondas.
5. Dá para deixar mais molhadinho?
Se quiser, adicione 1/4 de xícara de leite de coco ou 2 colheres de sopa de manteiga na massa para deixá-lo ainda mais úmido.
Considerações Finais do Bolo de Fubá de Liquidificador Sem Farinha
Esse bolo de fubá de liquidificador sem farinha de trigo é a escolha ideal para quem busca praticidade e sabor. Fácil, econômico e com uma textura maravilhosa, ele conquista todos os paladares. Perfeito para um café da manhã, lanche da tarde ou até para vender.
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