Se você está procurando uma receita prática, saborosa e que combina perfeitamente com o café da tarde, acabou de encontrar! O bolo de iogurte super fofinho é simples de fazer, leva poucos ingredientes e ainda pode ser preparado quase todo no liquidificador. Além disso, o iogurte natural garante uma textura macia e úmida que faz toda a diferença.
Créditos do Canal Nandu Andrade
Ingredientes do bolo de iogurte super fofinho
4 ovos
120 ml de óleo
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 pote de iogurte natural (170 g) – pode ser desnatado, desde que seja sem sabor
300 g de açúcar
240 g de farinha de trigo (peneirada)
1 colher de sopa de fermento em pó
Opcional: raspas de limão ou laranja ou 1 colher de essência de baunilha
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Modo de preparo passo a passo do bolo de iogurte super fofinho
1. Prepare a massa no liquidificador
Para começar, adicione ao liquidificador os ovos, o óleo, a manteiga (ou margarina), o iogurte e o açúcar. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
2. Misture a farinha e o fermento
Despeje essa mistura em uma tigela, raspando bem o copo do liquidificador para não desperdiçar nada. Em seguida, peneire a farinha de trigo diretamente na tigela e adicione o fermento. Mexa delicadamente com uma colher ou fouet até que a massa fique bem uniforme.
3. Prepare a forma
Unte uma forma (21×9 cm) com manteiga e enfarinhe. Essa etapa é essencial para o bolo não grudar. Com o forno pré-aquecido a 180°C, despeje a massa na forma.
4. Asse até dourar
Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos. Quando o bolo estiver douradinho, faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
5. Finalize com amor o bolo de iogurte super fofinho
Depois de assado, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva com um cafezinho ou chá e aproveite o sabor incrível!
Informações nutricionais (por fatia)
Rendimento: 12 fatias
Calorias por fatia: aproximadamente 280 kcal
Carboidratos: 35 g
Proteínas: 5 g
Gorduras totais: 12 g
Fibras: 1 g
Açúcares: 20 g
Dicas extras para deixar seu bolo ainda melhor
Para um toque cítrico, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
A essência de baunilha dá um aroma delicado e combina super bem.
Se quiser uma versão mais leve, use iogurte desnatado e reduza um pouco o açúcar.
Perguntas frequentes (FAQ)
Posso usar iogurte saborizado?
Não é recomendado. O ideal é usar o iogurte natural sem sabor para não interferir no resultado da massa.
Posso bater a farinha no liquidificador?
O ideal é não bater. Misturar com a mão deixa a massa mais leve e evita que o bolo fique pesado.
Posso congelar o bolo de iogurte super fofinho?
Sim! Depois de assado e completamente frio, embale bem e congele por até 2 meses.
Dá para fazer em formas individuais?
Com certeza! Você pode usar forminhas de cupcake ou mini bolos – apenas reduza o tempo de forno.
Considerações finais do bolo de iogurte super fofinho
Esse bolo de iogurte super fofinho é aquele tipo de receita que não tem erro. Rápido, gostoso, e com uma textura irresistível. Ideal para vender, servir para visitas ou simplesmente saborear com a família.
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Até a próxima receita!