Se você está procurando um bolo sofisticado, macio e incrivelmente saboroso, este bolo de laranja amanteigado com amêndoas é a escolha perfeita! Ideal para festas de fim de ano ou qualquer momento especial, essa receita combina a riqueza da manteiga com o toque cítrico da laranja e a textura inconfundível das amêndoas. Vamos aprender a fazer?
Créditos do Canal Cook’n Enjoy
Ingredientes do Bolo de Laranja Amanteigado com Amêndoas
- 3 colheres e meia de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- Raspas de 1 laranja
- 1 xícara de farinha de amêndoas (peneirada)
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 1 xícara e meia de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento químico
- 20 g de amêndoas laminadas
- Açúcar de confeiteiro para decorar (opcional)
Modo de Preparo do Bolo de Laranja Amanteigado com Amêndoas
1. Preparando a Massa
- Em uma tigela, bata bem a manteiga com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Acrescente os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
- Adicione as raspas de laranja e misture novamente.
- Incorpore a farinha de amêndoas, mexendo delicadamente para evitar grumos.
- Acrescente o suco de laranja em duas etapas, misturando suavemente até ficar homogêneo.
2. Finalizando a Massa
- Com a ajuda de uma peneira, adicione a farinha de trigo e o fermento.
- Misture delicadamente até a massa ficar uniforme.
3. Assando o Bolo de Laranja Amanteigado com Amêndoas
- Despeje a massa em uma forma retangular (22x10x9 cm) forrada com papel manteiga.
- Polvilhe as amêndoas laminadas por cima para um toque especial.
- Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
4. Finalização e Decoração
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
- Se desejar, finalize com açúcar de confeiteiro para um visual ainda mais bonito.
Dicas Extras
- Para uma massa ainda mais leve, peneire todos os ingredientes secos antes de adicioná-los.
- O suco de laranja confere umidade e frescor à receita, então utilize laranjas frescas para um sabor mais autêntico.
- Se quiser um toque a mais, experimente adicionar uma pitada de canela na massa!
Esse bolo de laranja amanteigado com amêndoas é simplesmente irresistível! Experimente e compartilhe com a família e amigos.
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