Se você ama bolo de laranja e quer aprender uma versão super diferente, fofa e saborosa, chegou ao lugar certo! Esta receita usa um ingrediente inusitado — o vinagre — que deixa o bolo ainda mais fofinho. Ideal para o café da tarde ou para o lanche do fim de semana, esse bolo de laranja fofinho com vinagre vai conquistar seu coração (e o seu paladar!).
Créditos do Canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia
Ingredientes simples do bolo de laranja fofinho com vinagre
A seguir, você verá que essa receita leva ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Além disso, vamos te mostrar o passo a passo detalhado, incluindo o uso de vinagre e água quente para uma massa mais leve e aerada.
Ingredientes:
3 ovos
1 xícara (240 ml) de açúcar
1 xícara (240 ml) de suco de laranja natural
Raspas de 1 laranja (evite a parte branca)
100 ml de óleo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de vinagre de álcool
2 xícaras (240 ml cada) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento químico
100 ml de água fervente
Corante alimentício amarelo (opcional)
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Modo de Preparo: passo a passo do Bolo de Laranja Fofinho com Vinagre
1. Comece batendo os ovos e o açúcar
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Você pode fazer isso na batedeira por 2 minutos ou com uma colher de pau.
2. Incorpore os líquidos
Adicione o suco de laranja, o óleo, as raspas de laranja, o sal e o vinagre. Misture bem.
3. Peneire os secos
Peneire a farinha de trigo e o fermento. Misture delicadamente para não perder a leveza da massa.
4. O pulo do gato: água quente
Adicione os 100 ml de água fervente e misture rapidamente. Se quiser, acrescente algumas gotas de corante amarelo para realçar a cor do bolo.
5. Leve ao forno o bolo de laranja fofinho com vinagre
Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com açúcar. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito para garantir que está assado.
Informações Nutricionais (por fatia média)
Calorias: 240 kcal
Carboidratos: 34g
Proteínas: 4g
Gorduras totais: 10g
Fibras: 1g
Açúcares: 18g
Rendimento: Serve aproximadamente 12 fatias.
Perguntas Frequentes (FAQs)
Posso usar outro tipo de vinagre?
Recomenda-se o vinagre de álcool, pois o vinagre tinto ou balsâmico pode alterar o sabor final.
Esse bolo fica com gosto de vinagre?
Não! O vinagre apenas ajuda na textura, deixando o bolo mais fofinho, e o sabor da laranja se sobressai.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Pode sim! Use 100g de manteiga derretida como substituto.
Dá pra fazer essa receita de bolo sem batedeira?
Com certeza! Basta bater bem os ovos e o açúcar com uma colher ou fouet até formar um creme leve.
Considerações Finais do Bolo de Laranja Fofinho com Vinagre
Esse bolo de laranja fofinho com vinagre é a receita perfeita para inovar no seu café da tarde. Com poucos ingredientes, preparo rápido e um resultado surpreendente, ele conquista à primeira mordida. Além disso, o segredo da água fervente e do vinagre faz toda a diferença na textura final — um bolo extremamente macio e aromático.
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