Quer aprender a fazer um bolo de maçã com aveia e canela que conquista todo mundo na primeira mordida? Essa receita é sucesso garantido: fofinha, cheia de pedacinhos de maçã e com aquele toque de canela que perfuma a casa toda. Vamos aprender?
Créditos do Canal Cook’n Enjoy
Ingredientes do Bolo de Maçã com Aveia e Canela
Você vai precisar de:
5 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 xícara de farinha de trigo
3 maçãs grandes (aproximadamente 600g), picadas com ou sem casca
1 xícara de aveia em flocos finos
Canela em pó a gosto
1 colher de sopa de fermento químico
Manteiga, açúcar e canela para untar e polvilhar a forma
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Modo de Preparo Passo a Passo do Bolo de Maçã com Aveia e Canela
1. Comece com a base amanteigada
Bata a manteiga com o açúcar na batedeira até obter um creme claro e fofo. Esse passo é essencial para a leveza do bolo.
2. Adicione os ovos
Incorpore os ovos um a um, batendo entre cada adição. Isso garante uma mistura homogênea e bem aerada.
3. Misture a farinha com cuidado
Adicione a farinha de trigo e misture em velocidade baixa, apenas até incorporar. Evite bater demais, para não ativar o glúten e deixar a massa pesada.
4. Acrescente as maçãs
Adicione as maçãs picadas — nem muito grandes, nem muito pequenas — para que cozinhem por igual e mantenham a textura perfeita no bolo.
5. Finalize com aveia, canela e fermento
Misture a aveia, a canela a gosto e o fermento. Mexa bem com uma espátula até envolver tudo.
6. Prepare a forma e asse o bolo de maçã
Unte uma forma com furo central de 22 cm com manteiga, polvilhe açúcar com canela e despeje a massa. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar.
7. Desenforme com cuidado o bolo de maçã com aveia e canela
Espere o bolo esfriar para desenformar, pois os pedaços de maçã o deixam mais delicado. Use uma espátula nas laterais para ajudar.
Rendimento e Calorias
Rendimento: 10 fatias
Calorias por fatia: Aproximadamente 210 kcal
Informações Nutricionais do bolo de Maçã (por porção)
Carboidratos: 28 g
Proteínas: 4 g
Gorduras: 10 g
Fibras: 2,5 g
Açúcares: 15 g
Perguntas Frequentes (FAQs)
Posso usar outro tipo de fruta?
Sim! Peras, bananas ou até ameixas picadas combinam muito bem com essa massa.
Dá para substituir a manteiga por óleo?
Dá, mas o sabor amanteigado será perdido. Se preferir usar óleo, opte por um mais neutro como o de girassol.
Posso fazer sem aveia?
Pode, mas a aveia dá uma textura especial e ajuda na umidade. Se quiser retirar, aumente a farinha para 1 e 1/4 xícara.
Considerações Finais do Bolo de Maçã com Aveia e Canela
Esse bolo de maçã com aveia e canela é perfeito para o café da tarde, para presentear ou simplesmente para deixar sua casa com cheiro de aconchego. Ele é simples de fazer, mas cheio de sabor e carinho. Experimente e você vai entender por que esse bolo é tão amado!
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