Se você está procurando uma receita de bolo diferente, fofinho e muito saboroso, este bolo de Maizena com fubá é a escolha perfeita! Com uma textura leve e um sabor incrível, ele é fácil de fazer e vai conquistar toda a família. Vamos à receita?
Créditos do Canal Dicas e Receitas da Celly
Ingredientes do Bolo de Maizena com Fubá
- 1 e 1/2 xícara de fubá fino (fubá mimoso)
- 1 e 1/2 xícara de leite quente
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de óleo
- 1 xícara de amido de milho (Maizena)
- 1 pitada de sal
- 50g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo do Bolo de Maizena com Fubá
Passo 1: Hidratando o Fubá
Para garantir uma massa mais leve e homogênea, comece hidratando o fubá. Em uma tigela, misture o fubá fino com o leite quente. Mexa bem até que todo o fubá esteja incorporado e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos.
Passo 2: Preparando a Massa
Enquanto o fubá hidrata, no liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o fubá hidratado, o amido de milho, o sal e o coco ralado. Bata novamente até que tudo fique bem misturado.
Passo 3: Acrescentando o Fermento
Agora, adicione o fermento em pó e misture delicadamente, utilizando a função pulsar do liquidificador ou uma espátula.
Passo 4: Assando o Bolo de Maizena com Fubá
Despeje a massa em uma forma untada (20x30cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Asse por aproximadamente 35 a 40 minutos. Para verificar se está pronto, faça o teste do palito: se sair seco, seu bolo está pronto!
Resultado Final
Depois de assado, retire o bolo do forno e espere esfriar um pouco antes de cortar. O resultado é um bolo extremamente fofinho, com um aroma irresistível e um sabor que derrete na boca.
Se você gosta de um bolo mais douradinho, deixe um pouquinho mais no forno. Se preferir mais clarinho, retire assim que o palito sair limpo.
Dicas Extras do Bolo de Maizena com Fubá
- Use fubá mimoso para garantir uma textura mais macia.
- Experimente adicionar erva-doce para um toque especial.
- Este bolo não contém glúten, sendo uma ótima opção para quem tem restrição alimentar.
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