Que tal preparar um bolo de maracujá simples e delicioso para acompanhar o café da tarde? Este bolo é simples, fácil de fazer e traz aquele sabor azedinho que tanto amamos. Vamos inaugurar a sua cozinha nova com essa delícia? Continue lendo e aprenda todos os segredos dessa receita!
Créditos do Canal Menino Prendado
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3/4 de xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de suco concentrado de maracujá
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a calda:
- 1/2 xícara de chá de água
- 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
- 1 xícara de chá de açúcar
- Polpa de 1 maracujá
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa do Bolo
Comece batendo os ovos e o açúcar em uma tigela. Se quiser, use um batedor de mão para facilitar. Misture bem até que a mistura fique clara e homogênea.
Em seguida, adicione o óleo e mexa até incorporar. Agora, vamos alternar o suco de maracujá com a farinha de trigo, adicionando aos poucos e sempre peneirando a farinha para deixar a massa mais leve. Mexa bem até que a massa fique homogênea.
Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o bolo passe no teste do palito.
2. Fazendo a Calda de Maracujá
Enquanto o bolo assa, prepare a calda que vai deixar o bolo ainda mais especial. Em uma panela, misture a água, o suco de maracujá, o açúcar e a polpa do maracujá com sementes. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. A calda vai engrossar e ficar com uma consistência de geleia.
3. Finalizando o Bolo
Assim que o bolo sair do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Em seguida, despeje a calda por cima, espalhando bem para que ela penetre no bolo, deixando-o ainda mais molhadinho e saboroso.
Dicas Extras
Teste do palito: Para garantir que o bolo está no ponto certo, espete um palito no centro. Se ele sair limpo, o bolo está pronto.
Bolo gelado: Esse bolo de maracujá fica delicioso quando servido gelado. Basta levar à geladeira por algumas horas para que a calda penetre ainda mais na massa.
Gostou dessa receita de bolo de maracujá simples e delicioso? Deixe seu comentário e conte como ficou o seu bolo! E não se esqueça de seguir a gente no Facebook e no Pinterest para mais receitas deliciosas e dicas de culinária. Até a próxima!
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