Se você está procurando uma receita irresistível para acompanhar o café da manhã ou aquele lanchinho da tarde, este bolo de milho com cobertura cremosa vai te conquistar! Simples, saboroso e com um toque caseiro que encanta qualquer paladar, essa receita também é ótima para quem quer ganhar uma renda extra vendendo delícias caseiras.
Créditos do Canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia
Prepare o caderno de receitas, porque você vai querer repetir esse bolo várias vezes!
Ingredientes do Bolo de Milho com Cobertura Cremosa
Para a massa:
3 ovos
1 lata de milho verde (sem a água)
1 lata de açúcar (use a lata do milho como medida)
½ lata de óleo
1 vidrinho de 200 ml de leite de coco
1½ lata de flocão de milho (hidratado com ½ lata de água)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Dica: Hidrate o flocão de milho com água por 5 minutos antes de usar.
Para a cobertura cremosa:
1 lata de milho sem água
1 caixinha (200 g) de creme de leite
½ caixinha de leite condensado
1 colher (sopa rasa) de manteiga ou margarina
Canela em pó (opcional)
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Modo de Preparo do Bolo de Milho com Cobertura Cremosa
Massa:
No liquidificador, bata os ovos, o milho, o açúcar, o óleo, o leite de coco e o flocão hidratado até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar.
Despeje a massa em uma forma untada (23 cm de diâmetro por 10 cm de altura).
Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Cobertura do Bolo de Milho com Cobertura Cremosa:
Bata o milho com o creme de leite no liquidificador por 2 minutos.
Passe a mistura por uma peneira.
Em uma panela, misture a mistura peneirada com a manteiga e o leite condensado.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar até ferver. Depois da fervura, conte 3 minutos e desligue.
Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno.
Finalize com canela a gosto.
Informações Nutricionais (por fatia)
Rendimento: 12 fatias
Calorias por fatia: 245 kcal
Carboidratos: 36 g
Proteínas: 4 g
Gorduras totais: 10 g
Fibras: 1,5 g
Valores aproximados, podem variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.
Perguntas Frequentes (FAQs)
Posso substituir o flocão por farinha de milho fina?
Não é recomendado. O flocão proporciona a textura ideal para o bolo, diferente da farinha fina, que pode deixar a massa pesada.
A cobertura pode ser feita sem leite condensado?
Sim! Você pode substituir por 2 colheres de açúcar e aumentar o creme de leite para 1 caixinha inteira. O sabor ficará mais leve, mas ainda delicioso.
Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo sem cobertura pode ser congelado por até 30 dias. Basta embalar bem em plástico filme e armazenar no freezer.
Dá para vender esse bolo?
Com certeza! Ele é uma ótima opção para incluir no seu cardápio de vendas, especialmente em festas juninas ou cafés da tarde.
Considerações Finais do Bolo de Milho com Cobertura Cremosa
Esse bolo de milho com cobertura cremosa é mais do que uma receita – é uma explosão de sabor, tradição e afeto. Ideal para momentos especiais, para presentear ou até para lucrar, ele combina simplicidade com um sabor marcante que conquista corações.
Agora que você aprendeu o passo a passo, não perca tempo! Faça hoje mesmo essa delícia aí na sua casa e compartilhe com a família.
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Salve essa receita e compartilhe com quem ama um bolinho caseiro!