Sabe aquele bolo de milho da roça saboroso que só encontramos nas cozinhas do interior? Aquele cheiroso, cremoso e feito com ingredientes simples? É exatamente essa maravilha que você vai aprender agora. Sem ovos, sem farinha e sem fermento, este bolo é puro milho e sabor!
Além disso, essa receita é ideal para quem tem restrições alimentares ou busca algo mais natural. E o melhor: fica pronto em poucos passos.
Créditos do Canal Dicas e Receitas da Celly
Ingredientes Simples e Naturais do Bolo de Milho da Roça Saboroso
820g de milho debulhado (aproximadamente 6 espigas)
400 ml de leite (ou água, se for intolerante à lactose)
1 xícara e ½ de açúcar (ajuste conforme seu gosto)
100 ml de manteiga derretida (ou margarina)
1 pitada de sal
Dica: Após cortar os grãos, raspe o sabugo com uma colher para aproveitar todo o milho.
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Modo de Preparo Passo a Passo do Bolo de Milho da Roça Saboroso
1. Prepare o Milho
Com a ajuda de uma faca, corte os grãos das espigas, tomando cuidado para não raspar o sabugo, o que pode amargar o bolo. Depois, use uma colher para retirar o restante do milho grudado.
2. Bata os Ingredientes
No liquidificador, coloque o milho e o leite (ou água). Bata por cerca de 2 minutos até ficar bem homogêneo. Em seguida, adicione o açúcar, a manteiga derretida e o sal. Bata por mais 1 minuto.
3. Unte a Forma
Use uma forma de 28×18 cm, untada com margarina e fubá ou como preferir. Despeje a massa batida na forma.
4. Asse com Amor o Bolo de Milho da Roça Saboroso
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos ou até dourar bem. O cheirinho na cozinha será irresistível!
Rendimento e Informações Nutricionais
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 210 kcal
Informações nutricionais (por porção estimada):
Carboidratos: 30 g
Proteínas: 2 g
Gorduras: 9 g
Fibras: 2 g
Açúcares: 15 g
Sódio: 50 mg
Receita sem glúten, sem ovos e pode ser feita sem lactose.
Perguntas Frequentes (FAQs)
Posso usar milho de lata?
Pode sim, mas o sabor do milho fresco faz toda a diferença nesta receita. Se usar o enlatado, escorra bem e use cerca de 2 latas.
Posso congelar esse bolo?
Sim! Espere esfriar completamente, corte em pedaços e congele por até 3 meses em embalagem bem fechada.
Dá para substituir o açúcar por adoçante?
Sim, use adoçantes culinários próprios para forno e fogão. Consulte a proporção indicada na embalagem.
Esse bolo de milho da roça saboroso cresce?
Não. Como não leva fermento, ele não cresce, mas fica bem cremoso por dentro, como um pudim firme.
Considerações Finais do Bolo de Milho da Roça Saboroso
Se você ama aquele gostinho de roça, esse bolo de milho da roça saboroso vai conquistar seu coração. É uma receita prática, sem complicações e cheia de sabor! Perfeita para um café da tarde, para receber visitas ou simplesmente para matar a saudade da fazenda.
Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família com esse bolo que derrete na boca. E se quiser deixar ainda mais rústico, sirva com um café coado na hora — a combinação é divina!
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