Se você ama receitas práticas, rápidas e deliciosas, prepare-se para se apaixonar por esse bolo de queijo fofinho e fácil no liquidificador. Ele fica super fofinho, com aquele sabor de queijo que conquista qualquer paladar. Além disso, é feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem na sua casa. Vamos aprender juntos?
Créditos do Canal Da Terra
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Ingredientes do Bolo de Queijo Fofinho e Fácil
3 ovos (claras e gemas)
1/2 xícara de óleo (120 ml)
1 xícara de leite (240 ml)
100g de queijo ralado (parmesão, muçarela ou colonial)
1 colher de chá de sal (ajuste conforme o queijo)
2 xícaras e 1/2 de polvilho doce
1 colher de sopa cheia de fermento em pó
Óleo para untar a forma
Modo de Preparo do Bolo de Queijo Fofinho e Fácil no Liquidificador
Passo 1 – Bata os ingredientes líquidos
No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o queijo e o sal. Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura bem homogênea.
Passo 2 – Acrescente o polvilho
Adicione as 2 xícaras e 1/2 de polvilho doce. Nesse momento, utilize a função pulsar ou bata na velocidade mínima apenas para misturar bem a massa.
Passo 3 – Incorpore o fermento
Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, apenas até incorporar.
Passo 4 – Asse o bolo de queijo fofinho e fácil
Unte uma forma redonda (21 cm de diâmetro) com óleo. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos a 200°C, ou até que esteja dourado por cima.
Dica: Asse na grade mais baixa do forno para garantir que o bolo asse por igual e fique bem fofinho.
Informações Nutricionais (Porção de 100g)
Calorias: 280 kcal
Carboidratos: 32g
Proteínas: 8g
Gorduras: 13g
Gorduras saturadas: 4g
Fibras: 1g
Sódio: 380mg
FAQ – Perguntas Frequentes Sobre o Bolo de Queijo
1. Posso usar polvilho azedo?
Essa receita foi testada apenas com polvilho doce. O polvilho azedo pode alterar a textura, deixando o bolo mais firme e menos fofinho.
2. Qual queijo é melhor para essa receita?
Você pode usar parmesão, muçarela, queijo colonial ou até combinar dois tipos. O parmesão deixa o sabor mais acentuado.
3. Posso fazer na airfryer?
Não é recomendado, pois o volume da massa exige uma forma maior e um cozimento mais uniforme, típico do forno.
4. Dá para congelar?
Sim! Após assar, espere esfriar, embale bem e congele por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer no forno.
5. É normal o bolo murchar depois de sair do forno?
Sim, ele pode abaixar um pouco após sair do forno, mas continua macio, leve e saboroso.
Considerações Finais do Bolo de Queijo Fofinho e Fácil
Se você chegou até aqui, já percebeu como esse bolo de queijo fofinho e fácil no liquidificador, rápido e simplesmente irresistível. Uma receita perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até para receber visitas.
Experimente hoje mesmo e se surpreenda com o resultado! Se você gostou dessa receita, não se esqueça de nos acompanhar no Facebook e no Pinterest para receber mais dicas, receitas incríveis e novidades deliciosas.