Se você ama um bolo macio, leve e com aquele sabor irresistível de queijo, vai se apaixonar por esta receita de bolo de queijo simples fofinho. Ele é ideal para acompanhar um café fresquinho, surpreender a família ou até preparar para a lancheira das crianças. Simples, rápido e delicioso!
Créditos do Canal Receitas Da Cris
Ingredientes do Bolo de Queijo Simples Fofinho
2 xícaras de leite integral (440 ml)
1 ½ xícara de farinha de trigo sem fermento (330 ml)
100 g de queijo parmesão ralado
3 ovos inteiros
1 ½ xícara de açúcar (330 ml)
1 xícara de amido de milho (220 ml)
2 colheres de sopa de margarina (aprox. 40 g)
1 colher de sopa de fermento químico (15 g)
Margarina e farinha de trigo para untar a forma
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Como Fazer Bolo de Queijo Simples Fofinho
1: Pré-aqueça o forno
Ligue o forno a 180°C e deixe aquecer por 15 minutos.
2: Bata os ovos
No liquidificador, bata os ovos por 1 minuto até ficarem aerados.
3: Acrescente leite e queijo
Adicione o leite e o queijo ralado. Bata mais um pouco até misturar bem.
4: Incorpore os secos
Adicione o açúcar, amido de milho e margarina. Bata até a mistura ficar homogênea.
Acrescente a farinha aos poucos para não empelotar.
5: Finalize com fermento
Coloque o fermento e bata rapidamente no modo pulsar, só para misturar.
6: Leve para assar o bolo de queijo simples fofinho
Despeje a massa em uma forma média untada com margarina e farinha.
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos.
Como Saber se o Bolo Está Pronto?
Faça o teste do palito: espete um palito ou faca no centro do bolo.
Se sair limpo, está pronto. Se não, deixe assar por mais alguns minutos.
Dicas para Desenformar Perfeito
Aguarde o bolo amornar antes de desenformar.
Passe uma faca nas bordas e dê leves batidinhas na forma até soltar.
Informações Nutricionais (Porção de 80g)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 290 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 8 g |
| Gorduras totais | 12 g |
| Gorduras saturadas | 5 g |
| Fibras | 0,8 g |
| Sódio | 210 mg |
Observação: Valores aproximados, podem variar conforme os ingredientes utilizados.
Rendimento da Receita
Serve: 10 a 12 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Bolo de Queijo Fofinho
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim! Queijo meia cura, queijo coalho ralado ou muçarela também ficam ótimos.
Dá para fazer na air fryer o bolo de queijo simples fofinho?
Se sua air fryer for grande e comportar uma forma adequada, sim! Asse a 160°C por cerca de 20 a 25 minutos, mas sempre faça o teste do palito.
Posso substituir a margarina por manteiga?
Perfeito! Use na mesma proporção. A manteiga traz ainda mais sabor.
Dá certo usar farinha com fermento?
Sim. Nesse caso, reduza ou elimine o fermento da receita.
Considerações Finais do Bolo de Queijo Simples Fofinho
O bolo de queijo simples fofinho é aquele tipo de receita que conquista qualquer um: simples, econômica e deliciosa. O sabor do queijo combinado com a textura leve faz desse bolo uma escolha perfeita para qualquer ocasião.
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