Se você é daquelas pessoas que não consegue escolher entre o bolo de cenoura e o de chocolate, essa receita é perfeita para você! Hoje, você vai aprender a preparar um incrível bolo mesclado de cenoura com chocolate, com uma calda irresistível por cima. Uma explosão de sabor que vai fazer sucesso em qualquer ocasião!
Créditos do Canal Receitas de Pai
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Uma Receita Dois em Um do Bolo Mesclado de Cenoura com Chocolate
Ingredientes para a Massa de Cenoura
1 e ½ xícara de cenoura picada (xícara de 200 ml)
½ xícara de óleo
½ xícara de leite
2 ovos
1 xícara de açúcar
1 e ½ xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Ingredientes para a Massa de Chocolate
2 ovos
½ xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate 50%
½ xícara de leite
½ xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Para a Calda de Chocolate
1 caixa de leite condensado (395 g)
200 ml de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo Detalhado do Bolo Mesclado de Cenoura com Chocolate
Massa de Cenoura
Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, o leite, os ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo.
Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento. Misture bem e reserve.
Massa de Chocolate
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até espumar.
Acrescente o chocolate em pó e misture bem.
Adicione o óleo, o leite e a farinha, mexendo até a massa ficar lisa.
Finalize com o fermento e misture delicadamente.
Montagem e Assamento do Bolo Mesclado de Cenoura com Chocolate
Unte uma forma (32×24 cm) com margarina e farinha.
Despeje a massa de cenoura, seguida da massa de chocolate.
Com um garfo ou palito, mescle levemente as massas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar.
Calda de Chocolate
Em uma panela, adicione todos os ingredientes da calda.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar (cerca de 10 minutos).
Fure o bolo ainda quente com um palito e despeje a calda por cima.
Informações Nutricionais (por fatia, considerando 20 porções)
Calorias: 285 kcal
Carboidratos: 36g
Proteínas: 4g
Gorduras totais: 13g
Fibras: 1g
Açúcares: 20g
FAQs – Perguntas Frequentes
Posso substituir o chocolate por achocolatado?
Não é o ideal, pois o achocolatado contém muito açúcar e menos cacau. Use chocolate 50% para um sabor mais intenso.
A calda pode ser feita com creme de leite?
Pode sim! Mas, como a receita pede leite, a calda fica mais fluida e penetra melhor no bolo.
Preciso usar duas massas diferentes?
Sim! Para o efeito mesclado dar certo, cada massa deve ter sua textura e sabor próprios.
Considerações Finais do Bolo Mesclado de Cenoura com Chocolate
Esse bolo mesclado de cenoura com chocolate é mais do que uma simples sobremesa: é uma explosão de sabor em cada pedaço. Ele combina a leveza da cenoura com a intensidade do chocolate e ainda recebe uma calda cremosa que deixa tudo ainda mais irresistível.
Ideal para aniversários, lanches da tarde ou qualquer momento em que você quiser agradar a família, essa receita é fácil de fazer e sempre agrada. Não deixe de experimentar!
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