Se você é fã de bolos caseiros, vai se apaixonar por essa receita de Bolo Moça Pamonha. Com uma textura úmida, sabor irresistível e preparo simples, esse bolo combina o sabor do milho com a cremosidade do leite condensado — uma combinação perfeita para qualquer ocasião.
Além de ser fácil de fazer, o resultado é um bolo douradinho por fora e macio por dentro, ideal para o café da tarde ou para adoçar aquele momento especial em família.
Créditos do Canal Da Terra
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Ingredientes do Bolo Moça Pamonha
1/2 caixinha de leite condensado (aproximadamente 200 g)
1 lata de milho verde escorrido (200 g de grãos)
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (70 g)
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de leite (120 ml)
1 xícara (chá) de flocão de milho (ou farinha de milho/polentina – 140 g)
1 colher (chá) de fermento em pó para bolo
Modo de Preparo Passo a Passo do Bolo Moça Pamonha
Prepare o creme: no liquidificador, bata o milho e o leite condensado por cerca de 1 minuto, até obter um creme homogêneo.
Adicione os ingredientes líquidos: acrescente os ovos, a manteiga, o sal e o leite. Bata novamente por 1 minuto.
Incorpore os ingredientes secos: transfira a mistura para uma tigela e adicione o flocão e o fermento. Mexa até ficar bem misturado.
Asse o bolo: despeje a massa em uma forma untada (15×25 cm ou a que tiver em casa). Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos. Depois, aumente para 250°C por mais 10 minutos para dourar.
Sirva: espere amornar, desenforme e aproveite cada fatia desse bolo macio e saboroso.
Informações Nutricionais do Bolo Moça Pamonha (por pedaço de 100 g)
Calorias: 265 kcal
Carboidratos: 36 g
Proteínas: 6 g
Gorduras: 10 g
Fibras: 1,5 g
Açúcares: 18 g
Dicas e Truques para um Bolo Perfeito
Quer um sabor ainda mais marcante? Use milho natural debulhado da espiga.
Para um toque especial, adicione queijo ralado à massa antes de assar.
Deixe o bolo esfriar um pouco antes de cortar — isso ajuda a manter a textura cremosa.
Perguntas Frequentes (FAQs)
1. Posso usar milho cru no lugar do milho em lata?
Sim, basta cozinhar rapidamente o milho cru antes de bater no liquidificador. Isso garante uma textura mais suave.
2. Dá para fazer sem leite condensado?
Dá sim! Substitua por 1/2 xícara de açúcar e 1/4 xícara de leite, mas o sabor não ficará tão cremoso quanto o original.
3. Posso congelar o bolo Moça Pamonha?
Pode! Embale bem e congele por até 30 dias. Na hora de consumir, aqueça no forno por alguns minutos.
Considerações Finais do Bolo Moça Pamonha
O Bolo Moça Pamonha é uma daquelas receitas que encantam desde o primeiro pedaço. Seu sabor lembra as melhores lembranças das festas juninas, mas pode ser saboreado o ano inteiro. Com poucos ingredientes e preparo rápido, esse bolo vai conquistar o coração de todos.
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