Se você procura um bolo fofinho, leve e que literalmente derrete na boca, acabou de encontrar! Hoje vamos te ensinar como preparar um Bolo Moça sem farinha de trigo, super fácil, rápido e delicioso. Ideal para quem tem restrições ao glúten ou simplesmente busca uma receita diferente e prática.
Essa receita leva poucos ingredientes e o resultado é surpreendente. Além disso, não precisa de fermento. É isso mesmo! O segredo está nas claras em neve que deixam a massa super leve e aerada.
Créditos do Canal SIMONI RAMOS RECEITAS
Ingredientes do Bolo Moça Sem Farinha
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 caixinha de leite condensado (395g)
2 xícaras de amido de milho (Maizena)
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
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Modo de Preparo do Bolo Moça Sem Farinha
Passo 1: Bata as claras em neve
Antes de mais nada, coloque as claras na batedeira e bata até que dobrem de volume e fiquem bem firmes. Reserve.
Passo 2: Misture as gemas com o leite condensado
Em outro recipiente, adicione as gemas e o leite condensado. Bata muito bem até formar um creme claro e aerado.
Passo 3: Incorpore o amido de milho
Logo depois, adicione as duas xícaras de amido de milho e, se desejar, a essência de baunilha. Bata novamente até a mistura ficar bem homogênea.
Passo 4: Adicione as claras em neve
Agora, com muita delicadeza, incorpore as claras em neve à massa, mexendo de baixo para cima. Esse é o grande segredo para que o bolo cresça, pois a receita não leva fermento.
Passo 5: Asse o bolo moça sem farinha
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com amido de milho. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos. Fique atento, pois ele assa bem rápido.
Quando estiver dourado, retire do forno, deixe esfriar um pouco e já pode servir.
Informações Nutricionais (Porção de 1 fatia)
Calorias: 210 kcal
Carboidratos: 35g
Proteínas: 5g
Gorduras: 5g
Fibras: 0,5g
Rendimento
Serve aproximadamente 10 fatias.
Perguntas Frequentes (FAQs)
O bolo pode ser feito sem leite condensado?
Não. O leite condensado é essencial para dar estrutura, sabor e umidade ao bolo.
Posso usar outro tipo de amido no bolo moça sem farinha de trigo?
O ideal é usar amido de milho (Maizena), pois é ele que garante a textura leve e fofinha dessa receita.
O bolo cresce sem fermento?
Sim! As claras em neve são responsáveis por deixar o bolo aerado e garantir que ele cresça no forno.
Posso adicionar outro sabor?
Claro! Além da essência de baunilha, você pode acrescentar raspas de limão, laranja ou até coco ralado para deixar ainda mais saboroso.
Considerações Finais do Bolo Moça Sem Farinha
Esse Bolo Moça sem farinha de trigo é simplesmente maravilhoso. Fica extremamente macio, leve e se desfaz na boca. Perfeito para acompanhar um café da manhã, um lanche da tarde ou até uma sobremesa rápida.
Além disso, é uma ótima opção para quem procura uma receita sem glúten, simples e prática. E o melhor: com ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
Gostou dessa receita? Então, não perca mais tempo! Faça hoje mesmo e surpreenda sua família.
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