Se você está procurando um doce cremoso, tradicional e fácil de preparar, o bolo mole cremoso de leite, também conhecido como bolo pudim, é a escolha ideal. Além de ser uma receita prática, ela conquista pelo sabor suave e pela textura única. A seguir, você confere todos os detalhes para preparar essa delícia sem erro.
Créditos do Canal Da Terra
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Ingredientes do Bolo Mole Cremoso de Leite
Antes de mais nada, separe os seguintes ingredientes:
500 ml de leite
1 caixinha de leite condensado (395 g)
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (aprox. 70 g)
½ xícara de açúcar (opcional, para deixar mais docinho)
3 ovos
1 xícara de farinha de trigo sem fermento (xícara padrão 240 ml)
Coco queimado para decorar (opcional)
Manteiga ou margarina para untar a forma
Modo de Preparo do Bolo Mole Cremoso de Leite
Passo a passo simples e direto
Para começar, coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, a manteiga, o açúcar e os ovos. Em seguida, bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea. Depois disso, acrescente a farinha de trigo e bata rapidamente apenas para incorporar.
A massa ficará bem líquida, mas não se preocupe, pois essa é a textura correta do bolo mole.
Preparando a forma e assando o Bolo Mole Cremoso de Leite
Agora, unte uma forma redonda de 21 cm com manteiga ou margarina e despeje a mistura nela. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe assar por cerca de 1 hora e 20 minutos, ou até o topo ficar firme e levemente dourado.
Após assar, deixe esfriar um pouco antes de cortar. Se desejar, finalize com coco queimado por cima para dar um toque especial.
Rendimento e Calorias
Rendimento: aproximadamente 12 porções
Calorias por porção: cerca de 260 kcal
Informações Nutricionais (por porção)
Carboidratos: 38 g
Proteínas: 6 g
Gorduras totais: 9 g
Gorduras saturadas: 5 g
Sódio: 120 mg
Açúcares: 28 g
FAQs – Perguntas Frequentes
1. Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim. Embora a manteiga deixe o sabor mais marcante, o óleo funciona bem e mantém a textura cremosa.
2. O bolo precisa de fermento?
Não. A proposta do bolo mole é justamente ficar cremoso, parecido com pudim. Portanto, não é necessário fermento.
3. Posso usar leite em pó diluído?
Pode sim, desde que prepare corretamente para manter a consistência líquida da receita.
4. Ele pode ser servido gelado?
Sim! Inclusive, muitas pessoas preferem o bolo mole gelado, pois ele fica ainda mais firme e saboroso.
Considerações Finais do Bolo Mole Cremoso de Leite
O bolo mole cremoso de leite é uma receita clássica que nunca sai de moda. Além disso, é perfeito para servir em reuniões de família, cafés da tarde ou como sobremesa após o almoço. Com poucos ingredientes e um modo de preparo prático, você garante um doce cremoso, delicado e irresistível.
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