Se você ama aquele sabor da pamonha, vai se apaixonar por essa receita incrível de bolo pamonha de liquidificador. É simples, rápido e rende um bolão perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até para vender. Além disso, essa receita leva ingredientes fáceis que você provavelmente já tem em casa.
Créditos do Canal juh simplicia
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Ingredientes para o Bolo Pamonha de Liquidificador
1 lata de milho verde sem a água (use a lata como medida)
3 ovos
1/2 lata de óleo
1 lata de açúcar
1 lata de flocão de milho (o mesmo usado para cuscuz)
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 fatias de queijo mussarela picadas (ou 50g de queijo parmesão ralado)
1 lata de leite integral
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cream cheese ou requeijão (opcional, para cobertura)
Como Preparar esse Bolo Pamonha de Liquidificador
Passo 1 – Preparando a massa
Primeiramente, coloque no liquidificador:
Milho, ovos, óleo e açúcar.
Bata por aproximadamente 2 minutos, até que o milho fique bem triturado.
Passo 2 – Acrescentando os secos e o queijo
Logo depois, adicione:
O flocão de milho,
As colheres de farinha de trigo,
E o queijo picado (ou ralado).
Bata mais um pouco, até misturar bem. Agora, acrescente o leite e bata por mais 1 minuto.
Passo 3 – Finalizando
Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
Passo 4 – Preparando a forma
Unte uma forma média (aproximadamente 25 cm) com manteiga e enfarinhe levemente.
Despeje toda a massa na forma e, se desejar, coloque colheradas de cream cheese ou requeijão por cima, dando um toque ainda mais cremoso.
Passo 5 – Assando o bolo pamonha de liquidificador
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até ficar dourado e firme.
Rendimento e calorias
Rendimento: 12 porções
Calorias por fatia: Aproximadamente 280 kcal
Informações nutricionais (por porção)
Carboidratos: 35g
Proteínas: 6g
Gorduras: 12g
Fibras: 2g
Sódio: 120mg
Dicas especiais
Você pode substituir o queijo mussarela por queijo coalho ou parmesão.
Para deixar ainda mais gostoso, acrescente coco ralado na massa.
Esse bolo fica molhadinho, com aquele sabor que lembra muito a pamonha tradicional.
FAQs sobre o bolo pamonha de liquidificador
Posso fazer sem queijo?
Sim! O queijo deixa mais saboroso, mas se não tiver, pode fazer sem. Ainda assim, o bolo ficará delicioso.
Dá para fazer sem farinha de trigo?
Dá sim! A farinha ajuda na textura, mas se quiser uma versão sem glúten, pode substituir por mais uma colher de flocão ou usar farinha de arroz.
Posso congelar o bolo pamonha de liquidificador?
Sim! Depois de frio, embale bem e congele por até 30 dias. Para consumir, basta deixar descongelar em temperatura ambiente e, se quiser, aquecer no forno.
Fica muito doce?
Não. A quantidade de açúcar é equilibrada, mas se preferir, pode reduzir meia lata sem problemas.
Considerações Finais do Bolo Pamonha de Liquidificador
Esse bolo pamonha de liquidificador é realmente apaixonante! Fofinho, molhadinho e com aquele sabor que lembra as festas juninas e a casa da vovó. Ideal para qualquer ocasião, seja para o café da manhã, lanche da tarde ou até para fazer e vender.
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