Se você tem dificuldade em fazer bolo recheado, essa receita é para você! Aprenda como fazer um bolo prestígio na forma, super fácil, molhadinho, cremoso e simplesmente irresistível. Uma receita que não exige muita prática, mas que vai surpreender qualquer um.
Créditos do Canal Ana Zambrin
Como Fazer Bolo Prestígio na Forma Perfeito
Ingredientes da Massa
3 ovos
1 xícara de açúcar (cristal ou refinado)
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite (ou leite de coco, se preferir)
4 colheres de sopa de cacau 100% (ou 1/2 xícara de 50%)
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato de sódio (opcional)
Do Recheio Prestígio
2 latas de leite condensado
150g de coco (pode ser metade fresco, metade seco ou todo seco)
2 caixinhas de creme de leite (400ml no total)
Ingredientes da Calda
2 colheres de sopa de cacau
400 ml de leite
1 a 3 colheres de sopa de açúcar (a gosto)
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Modo de Preparo do Bolo Prestígio na Forma
Preparo da Massa
No liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo, leite e cacau por 2 minutos.
Transfira para uma tigela e adicione a farinha peneirada, o fermento e o bicarbonato. Misture bem até ficar homogêneo.
Unte uma forma (25x25cm) apenas no fundo com papel manteiga.
Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito.
Do Recheio
Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco e uma caixinha de creme de leite.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até chegar no ponto de beijinho (desgrudar do fundo).
Desligue e acrescente a outra caixinha de creme de leite. Misture bem e deixe esfriar.
Preparo da Calda do Bolo Prestígio na Forma
Dissolva o cacau em um pouco do leite até virar uma pastinha.
Adicione o restante do leite e o açúcar. Misture bem e reserve.
Montagem do Bolo Prestígio na Forma
Desenforme o bolo já frio e corte ao meio.
Coloque uma parte da massa na própria forma limpa.
Molhe bem com metade da calda.
Adicione todo o recheio, espalhando bem.
Coloque a outra parte da massa e molhe com o restante da calda.
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (quanto mais tempo, mais gostoso).
Informações Nutricionais (Porção de 100g)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 315 kcal |
| Carboidratos | 40g |
| Proteínas | 6g |
| Gorduras | 14g |
| Gordura Saturada | 9g |
| Fibras | 2g |
| Sódio | 90mg |
Rendimento e Calorias
Rendimento: 12 fatias generosas
Calorias por fatia: aproximadamente 315 kcal
FAQ — Perguntas Frequentes Sobre o Bolo Prestígio na Forma
Posso substituir o leite por leite de coco?
Sim! Fica ainda mais saboroso e combina muito bem com o coco do recheio.
Não tenho cacau 100%, posso usar achocolatado?
Pode, mas o sabor fica mais suave e é necessário reduzir um pouco o açúcar da receita.
Posso congelar esse bolo?
Pode sim! Congele por até 30 dias, bem embalado em plástico filme e papel alumínio.
Quanto tempo dura na geladeira?
Dura até 5 dias refrigerado, bem fechado.
Considerações Finais do Bolo Prestígio na Forma
Fazer esse bolo prestígio na forma é mais simples do que você imagina! Ele é perfeito para quem quer uma sobremesa incrível, sem complicações e que agrada todo mundo. A massa fica super fofinha, o recheio é cremoso e a calda deixa tudo bem molhadinho.
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