Se você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa, você acabou de encontrar! Esse bolo prestígio recheado já sai do forno prontinho para ser devorado. Com uma cocada cremosa e uma massa super fofinha, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião. Vamos aprender como preparar essa maravilha? Acompanhe o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Créditos do Canal Receitas Da Cris
Ingredientes
Para o Recheio (Cocada Cremosa)
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado (reserve um pouco para decorar)
- 1 caixinha de creme de leite
Ingredientes para a Massa
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de açúcar (240 ml)
- 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau (ou achocolatado)
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de leite quente
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento químico para bolos
Para a Calda
- 2 colheres de margarina ou manteiga
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de chocolate em pó 50% cacau (ou achocolatado)
Passo a Passo para o Recheio
Antes de começar, pré-aqueça o forno a 180°C. Isso é essencial para garantir que o bolo asse uniformemente.
1. Preparando a cocada cremosa: Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado e o creme de leite. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até que a mistura fique grossa e cremosa. Quando começar a formar blocos firmes, desligue o fogo e reserve.
Preparando a Massa do Bolo
2. Bata os ovos e o açúcar: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Você pode fazer isso manualmente ou usar uma batedeira.
3. Adicione o chocolate e os líquidos: Acrescente o chocolate em pó, o óleo e o leite quente, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
4. Incorpore a farinha e o fermento: Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente. Por último, misture o fermento químico.
Montagem e Cocção
5. Prepare a forma: Unte bem uma forma média de buraco no meio com margarina e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa do bolo na forma.
6. Adicione o recheio: Com a cocada já morna, coloque colheradas ao longo da massa, espalhando bem para garantir que cada pedaço tenha recheio.
7. Asse o bolo: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos. Para saber se está pronto, faça o teste do palito – ele deve sair limpo.
Finalizando com a Calda
8. Prepare a calda: Enquanto o bolo assa, derreta a margarina em uma panela, adicione o leite, o açúcar e o chocolate em pó. Mexa até engrossar levemente.
9. Desenforme e finalize: Depois de assado, desenforme o bolo com cuidado, cubra com a calda e finalize com o coco ralado reservado.
Dicas Finais
Esse bolo prestígio recheado é perfeito para acompanhar um filme ou uma tarde em família. Ele fica molhadinho, cremoso e com uma textura incrível. Tenho certeza de que você vai adorar!
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Bom apetite e até a próxima receita!
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