Se você está buscando uma sobremesa prática, saborosa e com aquele toque de casa de vó, o bolo toucinho do céu é a escolha perfeita! Com uma textura incrível, que fica entre um bolo e um pudim, essa receita conquista todo mundo já na primeira mordida. O melhor de tudo é que ela é feita no liquidificador, o que facilita muito o preparo.
Créditos do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis
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Ingredientes do Bolo Toucinho do Céu
Antes de começar, separe os seguintes ingredientes:
4 ovos
200 ml de leite de coco
2 xícaras de leite integral (use a medida de 240 ml por xícara)
1 pitada de sal (realça o sabor!)
3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga, se preferir)
1 xícara + 2 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de farinha de trigo sem fermento
50 g de coco ralado (aproximadamente 1 pacotinho)
½ colher de sopa de fermento em pó químico
Modo de Preparo: Simples e Rápido o Bolo Toucinho do Céu!
Passo 1: Bata os Ingredientes Líquidos
Primeiramente, no liquidificador, coloque os ovos, o leite de coco, o leite integral, o sal, a margarina e o açúcar. Bata bem por cerca de 1 a 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Passo 2: Incorpore os Secos
Agora, adicione a farinha de trigo. Bata novamente até que tudo esteja bem misturado. Em seguida, coloque o coco ralado e o fermento. Misture com uma colher apenas até incorporar.
Passo 3: Hora de Assar
Despeje a massa, que fica bem líquida mesmo, em uma forma média (aproximadamente 17x27x5 cm) previamente untada com margarina e polvilhada com açúcar. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos a 1 hora. O tempo pode variar de acordo com o seu forno, então fique de olho!
Passo 4: Sirva e Encante o Bolo Toucinho do Céu
Depois de assado, espere amornar antes de desenformar. O resultado é um bolo incrivelmente macio e cremoso, com um sabor que vai conquistar a todos!
Informações Nutricionais (Porção de 100g)
Calorias: aproximadamente 280 kcal
Carboidratos: 35g
Proteínas: 5g
Gorduras: 14g
Fibras: 1g
Sódio: 150mg
Perguntas Frequentes (FAQs)
Posso substituir o leite de coco por outro ingrediente?
Sim! Caso não tenha leite de coco, você pode usar leite comum, mas o sabor característico vai ficar um pouco diferente.
Posso congelar o Bolo Toucinho do Céu?
Sim! Depois de completamente frio, você pode congelar em porções individuais. Na hora de consumir, basta aquecer no micro-ondas ou deixar descongelar naturalmente.
O que fazer se meu bolo ficar muito mole?
Essa receita tem uma textura naturalmente cremosa, mas se você perceber que está cru, aumente o tempo de forno e faça o teste do palito. Ele deve sair apenas levemente úmido.
Dá para fazer sem liquidificador?
Embora o liquidificador facilite, você pode bater à mão ou usar uma batedeira, seguindo os mesmos passos.
Considerações Finais do Bolo Toucinho do Céu
O bolo toucinho do céu é aquele tipo de sobremesa que surpreende! Fácil de fazer, com ingredientes simples e um resultado maravilhoso. Ideal para um café da tarde, um encontro com amigos ou até mesmo como uma sobremesa especial de domingo.
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