Que tal preparar um bolo incrível, fofinho e sem farinha de trigo? O Bolo Três Xícaras é uma opção prática e deliciosa para o seu lanche da tarde. Ele é feito com poucos ingredientes e tem uma textura leve, semelhante a uma nuvem.
Confira o passo a passo dessa receita irresistível!
Créditos do Canal Da Terra
Ingredientes do Bolo Três Xícaras
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar (pode ser cheia ou menos, conforme sua preferência)
- 1 xícara de amido de milho
- 1 xícara de polvilho doce
- Óleo para untar a forma
Modo de Preparo do Bolo Três Xícaras
1. Bata os ovos com o açúcar
Comece batendo os ovos com o açúcar na batedeira por aproximadamente 4 minutos, até obter uma mistura volumosa e aerada. Esse processo é essencial para garantir a leveza do bolo, já que ele não leva fermento.
2. Incorpore os ingredientes secos
Retire a mistura da batedeira e adicione, aos poucos, o amido de milho, mexendo delicadamente com um fouet para manter a textura aerada. Em seguida, acrescente o polvilho doce e continue misturando até obter uma massa homogênea.
3. Asse o bolo três xícaras
Despeje a massa em uma forma untada com óleo. Se for utilizar uma forma retangular, o tamanho ideal é 23×32 cm. Caso prefira uma forma com buraco no meio, escolha uma de 21 cm ou 22 cm de diâmetro.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos. Nos minutos finais, aumente a temperatura para 200ºC para dourar levemente.
4. Sirva e aproveite!
Depois de assado, espere esfriar um pouco antes de desenformar. O resultado é um bolo incrivelmente macio e saboroso, perfeito para acompanhar um café ou chá.
Informações Nutricionais
| Porção | Calorias | Carboidratos | Proteínas | Gorduras |
|---|---|---|---|---|
| 1 fatia (aprox. 50g) | 120 kcal | 25g | 3g | 1,5g |
- Rendimento: Aproximadamente 12 porções.
- Calorias por porção: 120 kcal.
Dúvidas Frequentes (FAQs)
1. Esse bolo precisa de fermento?
Não. O segredo para que o bolo cresça e fique fofo está em bater bem os ovos com o açúcar, garantindo uma textura aerada.
2. Posso substituir o polvilho doce por polvilho azedo?
Não é recomendado, pois o polvilho azedo tem uma textura e sabor diferentes, o que pode alterar o resultado final do bolo.
3. Posso usar outro tipo de adoçante no lugar do açúcar?
Sim! É possível substituir o açúcar por adoçantes culinários, como xilitol ou eritritol, mantendo a mesma proporção.
4. Esse bolo três xícaras é sem glúten?
Sim! Como não leva farinha de trigo, ele é uma ótima opção para quem tem intolerância ao glúten.
Considerações Finais do Bolo Três Xícaras
O Bolo Três Xícaras é uma opção perfeita para quem busca uma receita fácil, sem glúten e incrivelmente fofa. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você pode surpreender sua família com esse delicioso bolo caseiro.
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