Se você está procurando uma sobremesa irresistível para surpreender a todos, este bombom de morango delicioso é a escolha perfeita! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita fácil e deliciosa. Fique com a gente até o final para não perder nenhum detalhe!
Créditos do Canal Elayne Santos Confeitaria
Ingredientes
Para o brigadeiro:
- 2 caixinhas de leite condensado
- 8 colheres de sopa de leite em pó (Ninho ou outro de sua preferência)
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 colher de sopa de margarina (ou manteiga)
Para a cobertura:
- Chocolate meio amargo (ou ao leite, se preferir)
Além de:
- Morangos frescos, higienizados e sem as folhinhas
Preparando o Brigadeiro
Comece misturando o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e a margarina (ou manteiga) em uma panela. É importante mexer bem para que todos os ingredientes se integrem e a massa fique homogênea. Enquanto isso, mantenha o fogão desligado.
Após a mistura ficar uniforme, ligue o fogão em temperatura baixa e cozinhe a mistura, mexendo constantemente. Continue mexendo até que a massa atinja o ponto de enrolar. Para verificar se está no ponto certo, passe uma colher no fundo da panela; a massa deve demorar a se unir.
Quando o brigadeiro estiver pronto, desligue o fogo e continue mexendo a massa para que ela fique bem lisa e aveludada. Em seguida, deixe esfriar completamente. O ideal é deixá-lo descansar por cerca de 6 horas para obter uma consistência perfeita para enrolar.
Montagem dos Bombons
Com a massa fria, prepare a cobertura de chocolate. Derreta o chocolate no micro-ondas em intervalos de 30 segundos até que esteja completamente derretido e suave.
Enquanto o chocolate derrete, retire as folhinhas dos morangos e os higienize. Pegue uma porção de brigadeiro (aproximadamente 50 gramas) e abra-a com as mãos. Envolva cada morango com a massa, formando uma bolinha.
Depois de cobrir todos os morangos, mergulhe-os na cobertura de chocolate derretido. Deixe secar em um papel toalha até que a cobertura esteja firme. Se desejar, você pode usar um saco de confeitar para aplicar uma camada final de chocolate sobre os bombons para um acabamento mais bonito.
Dicas Finais
Os bombons devem ser consumidos dentro de dois dias devido à presença de frutas. Eles são uma combinação perfeita de brigadeiro de leite Ninho, chocolate e morango, e são uma verdadeira delícia que agrada a todos.
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