Se você procura um lanche fácil, rápido e muito saboroso, o buraco quente fácil com carne moída é a escolha perfeita! Uma receita tradicional brasileira, prática e que agrada a todos. Ideal para um lanche da tarde, para receber visitas ou até mesmo para um jantar descomplicado.
Prepare-se para aprender o passo a passo desse lanche delicioso que vai conquistar seu paladar!
Créditos do Canal Nandu Andrade
Ingredientes do Buraco Quente Fácil com Carne Moída
1 colher (sopa) de azeite (ou óleo de sua preferência)
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
1 pimentão pequeno picado
1 tomate médio em cubos
1 colher (chá) de colorau
1 colher (chá) de páprica defumada
1/3 colher (chá) de pimenta-do-reino (opcional)
500g de carne moída (patinho, acém ou outra de sua preferência)
2 colheres (chá) rasas de sal (ou a gosto)
1 sachê de molho de tomate (300g)
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado (dividida)
120ml de água
Pães franceses (inteiros ou cortados ao meio)
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Modo de Preparo do Buraco Quente Fácil com Carne Moída
1. Refogue os temperos
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
Acrescente o alho e mexa até liberar aroma.
Adicione o pimentão picado e refogue por 1 minuto.
2. Tempere bem
Junte o tomate em cubos e mexa.
Adicione colorau, páprica e pimenta-do-reino. Refogue por 3 minutos para soltar bem os sabores.
3. Cozinhe a carne
Acrescente a carne moída e o sal. Refogue até a carne ficar dourada.
Coloque o molho de tomate, a água e metade do cheiro-verde.
Cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo médio, mexendo na metade do tempo. Ajuste o sal se necessário.
4. Monte seu buraco quente
Corte os pães ao meio ou retire um pouco do miolo para fazer espaço para o recheio.
Recheie com a carne moída bem suculenta.
Finalize com o restante do cheiro-verde e sirva na hora!
Dica Extra do Buraco Quente Fácil com Carne Moída:
Adicione milho, ervilha ou azeitonas para deixar seu buraco quente ainda mais saboroso e personalizado.
Rendimento da Receita
Serve: 6 a 8 unidades de pão francês (depende do tamanho dos pães e da quantidade de recheio)
Informações Nutricionais (Porção de 1 pão recheado)
Calorias: 310 kcal
Carboidratos: 26g
Proteínas: 18g
Gorduras totais: 14g
Gorduras saturadas: 3,5g
Fibras: 2,2g
Sódio: 620mg
(Valores aproximados, podem variar conforme os ingredientes utilizados)
FAQs – Perguntas Frequentes Sobre Buraco Quente
1. Posso usar outro tipo de carne?
Sim! Além do patinho, você pode usar acém, músculo ou carne de sua preferência, desde que seja moída.
2. Dá para fazer o buraco quente sem pimentão?
Com certeza. O pimentão é opcional, mas ele dá um toque especial no sabor.
3. Posso congelar o recheio?
Pode sim! O recheio pode ser congelado por até 3 meses em potes bem fechados. Depois é só descongelar e montar o lanche.
4. Qual pão é melhor para buraco quente?
O tradicional é o pão francês, mas você pode usar pão de hambúrguer, baguete ou até pão sírio.
5. Dá para deixar o lanche mais saudável?
Sim! Opte por pão integral e use carnes magras. Também pode adicionar legumes ao recheio, como cenoura ralada e abobrinha.
Considerações Finais do Buraco Quente Fácil com Carne Moída
O buraco quente fácil com carne moída é aquele lanche simples, mas cheio de sabor e memórias afetivas. Perfeito para um dia corrido ou para compartilhar com amigos e família. Experimente essa receita prática, econômica e irresistível!
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