Se você é fã de sobremesas com sabor de infância, a Caçarola Mineira Cremosa vai conquistar seu coração! Essa delícia, muito comum nas vitrines de padarias, é fácil de preparar, leva ingredientes simples e tem um sabor irresistível. Além disso, ela é toda feita no liquidificador — ou seja, praticidade total!
Créditos do Canal 13 Minutos Vida nos EUA
Uma sobremesa que te transporta para os tempos da vovó
Ingredientes da Caçarola Mineira
4 ovos inteiros
800 ml de leite integral
200 ml de leite de coco
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara e 1/2 de açúcar cristal (xícara de 200 ml)
100 g de coco ralado
100 g de queijo ralado (parmesão ou outro de sua preferência)
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
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Preparo: tudo no liquidificador a caçarola mineira cremosa!
1. Pré-aqueça o forno
Comece pré-aquecendo o forno a 180 °C. Enquanto isso, unte uma forma (redonda ou quadrada) com manteiga ou margarina e enfarinhe com farinha de trigo.
2. Bata os ingredientes
No liquidificador, adicione: ovos, leite integral, leite de coco, manteiga, açúcar, coco ralado e queijo ralado. Bata bem até tudo ficar homogêneo.
Em seguida, acrescente a farinha de trigo e bata novamente. Lembre-se de usar uma espátula para misturar o trigo que pode ficar nas bordas do copo. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente só para misturar.
3. Leve ao forno a caçarola mineira cremosa
Despeje a massa na forma untada. Ela ficará líquida mesmo, e é assim que deve ser! Asse por 55 minutos. Depois, desligue o forno e deixe a caçarola esfriar lá dentro. Isso ajuda a dar a consistência perfeita.
Rendimento e informações nutricionais
Rendimento: Serve aproximadamente 12 porções
Calorias por porção: Cerca de 270 kcal
Informações nutricionais por porção (estimativa)
Carboidratos: 28 g
Proteínas: 6 g
Gorduras totais: 15 g
Fibras: 1 g
Açúcares: 18 g
Sódio: 180 mg
Perguntas frequentes da caçarola mineira cremosa (FAQs)
Posso usar leite desnatado?
Pode sim! Porém, o resultado ficará um pouco menos cremoso, já que o leite integral contribui para a textura da caçarola.
Dá para congelar?
Sim! Espere esfriar completamente, corte em pedaços e embale bem. Ela pode ser congelada por até 2 meses.
Pode usar queijo coalho ou mussarela?
Pode usar o que tiver em casa, mas queijos mais salgados e curados, como parmesão, realçam melhor o sabor.
Considerações finais da caçarola mineira cremosa
A Caçarola Mineira Cremosa é mais do que uma receita simples: é uma verdadeira viagem ao passado, com sabor de padaria e carinho de casa de vó. Ideal para servir gelada, essa delícia vai conquistar toda a família!
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Salve esta receita para fazer no fim de semana e surpreender a todos!