Se você está buscando uma receita prática, econômica e extremamente saborosa, acabou de encontrar! Hoje vou te ensinar como fazer uma carne de panela com apenas 3 ingredientes, que fica tão macia que desmancha no prato. E o melhor: não precisa de água nem de muitos temperos — o segredo está na simplicidade!
Essa receita é perfeita para quem quer um almoço de domingo caprichado ou um jantar especial sem complicação. Continue lendo e aprenda todos os detalhes dessa maravilha!
Créditos do Canal Ana Zambrin
Ingredientes de Carne de Panela com Apenas 3 Ingredientes
Você vai precisar de:
2 kg de costela bovina (pode ser ripa ou minga, com osso)
4 cebolas grandes cortadas em meia-lua grossa
Sal a gosto
DICA: Se desejar, você pode adicionar páprica, pimenta-do-reino, louro ou shoyu, mas a versão clássica leva apenas esses três ingredientes.
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Como Fazer Carne de Panela com Apenas 3 Ingredientes
Passo a passo super fácil:
Prepare a cebola: Corte as cebolas em meia-lua, em fatias não muito finas.
Monte a base: Na panela de pressão limpa, coloque mais da metade da cebola no fundo, formando uma camada que evita que a carne grude.
Tempere a carne: Passe sal por todos os lados da costela.
Monte na panela: Coloque os pedaços de costela sobre a cebola, de preferência com o osso virado para baixo. Cubra com o restante da cebola.
Cozinhe: Tampe a panela, leve ao fogo médio até pegar pressão. Depois, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 50 minutos.
Finalize: Tire a pressão, abra a panela e, se desejar, volte ao fogo alto sem tampa para reduzir o molho e dourar levemente a carne e a cebola.
O resultado? Uma carne que solta do osso, suculenta e com um molho natural feito apenas com a cebola.
Rendimento, Calorias e Informações Nutricionais
Rendimento: Serve aproximadamente 6 porções
Calorias por porção: Cerca de 450 kcal
Informações nutricionais por porção da carne de panela com apenas 3 ingredientes:
| Nutriente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 450 kcal |
| Proteínas | 38 g |
| Gorduras totais | 32 g |
| Gorduras saturadas | 14 g |
| Carboidratos | 8 g (principalmente da cebola) |
| Fibras | 1 g |
| Sódio | 680 mg (varia conforme o sal usado) |
FAQs — Perguntas Frequentes Sobre a Receita
1. Posso usar outro tipo de carne?
Pode, mas o ideal é que seja uma carne com osso e gordura, como costela, pois isso garante maciez e sabor.
2. Precisa mesmo não colocar água?
Sim! A cebola solta bastante líquido, que se transforma no molho e mantém a carne úmida.
3. Posso fazer sem panela de pressão?
Pode, mas o tempo de cozimento aumenta bastante — leva de 2h30 a 3h em panela comum, sempre em fogo baixo.
4. Posso adicionar outros temperos?
Claro! Páprica, pimenta, louro, alho inteiro ou shoyu combinam muito bem.
Considerações Finais da Carne de Panela com Apenas 3 Ingredientes
Se você busca uma receita que impressiona pela simplicidade e pelo sabor, essa carne de panela com apenas 3 ingredientes é perfeita. Com poucos passos, você prepara uma carne macia, suculenta e que desmancha no prato.
Experimente servir com arroz branco e feijão caseiro — uma combinação que não tem erro!
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