Se você busca uma refeição saborosa, nutritiva e fácil de preparar, essa receita de carne moída com legumes deliciosa é perfeita! Com ingredientes simples e um toque especial de temperos, essa opção vai surpreender pelo sabor caseiro e pela praticidade.
Créditos do Canal ChefTaico
Ingredientes da Carne Moída com Legumes Deliciosa
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura cortada em cubos pequenos
- 1 abobrinha cortada em cubos
- 1 pimentão cortado em tiras
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de tempero especial para carnes e legumes
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de água
- Cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo da Carne Moída com Legumes Deliciosa
Refogando a Carne
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente.
- Acrescente a carne moída e mexa bem, deixando-a dourar até ficar bem soltinha.
- Adicione o tempero especial, o sal e a pimenta a gosto. Misture bem.
- Coloque o alho picado e deixe cozinhar por mais alguns minutos, para realçar o sabor.
Preparando os Legumes
- Enquanto a carne cozinha, tempere os legumes separadamente com vinagre de maçã, uma pitada de sal e um fio de azeite.
- Misture bem para que absorvam os temperos.
- Quando a carne estiver bem cozida, adicione a cenoura, pois ela demora mais para amolecer.
- Logo depois, acrescente a abobrinha e, por último, o pimentão.
- Coloque a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo alto por 15 minutos.
Finalização da Carne Moída com Legumes Deliciosa
- Destampe a panela, mexa bem todos os ingredientes e cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo, com a tampa entreaberta.
- No final, adicione a cebolinha picada, misture bem e desligue o fogo.
- Sua carne moída com legumes está pronta para ser servida!
Informação Nutricional
- Rendimento: 4 porções
- Calorias por porção: aproximadamente 250 kcal
- Proteínas: 22g
- Carboidratos: 10g
- Gorduras: 12g
FAQs – Perguntas Frequentes
Posso substituir a carne moída por frango ou peixe?
Sim! Você pode usar peito de frango moído ou até mesmo filé de peixe desfiado para uma versão mais leve.
Quais outros legumes posso usar?
Além dos mencionados, brócolis, vagem e ervilhas combinam muito bem com essa receita.
Como armazenar as sobras?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecê-la, basta levar ao fogo baixo com um pouco de água ou ao micro-ondas.
Essa receita é low carb?
Sim! Ela é rica em proteínas e fibras, sendo uma excelente opção para dietas com baixo consumo de carboidratos.
Considerações Finais da Carne Moída com Legumes Deliciosa
Essa receita de carne moída com legumes deliciosa é perfeita para quem busca praticidade, sabor e uma alimentação equilibrada. Além de ser um prato colorido e nutritivo, é fácil de preparar e agrada a toda a família. Experimente e compartilhe sua opinião!
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