Se você é fã de um bom churrasco, mas não tem churrasqueira em casa, essa receita é para você! Hoje, vamos preparar um delicioso churrasco na panela de pressão, com costela e linguiça, que fica suculento e com um sabor irresistível. O melhor de tudo? É fácil de fazer e não faz sujeira!
Créditos do Canal MARA CAPRIO CULINÁRIA E DICAS
Ingredientes do Churrasco na Panela de Pressão
- 1,2 kg de costela bovina
- 500 g de linguiça toscana
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- 1 copo de água (200 ml)
- 1 colher de sopa de óleo
Como Fazer Churrasco na Panela de Pressão
1. Prepare os Ingredientes
Comece temperando a costela com alho, limão e sal. Deixe descansar por alguns minutos para pegar bem o tempero.
2. Monte a Panela
Forre o fundo da panela de pressão com a linguiça. Isso vai ajudar a dar sabor à carne e evitar que grude no fundo. Em seguida, disponha os pedaços de costela sobre a linguiça.
3. Cozinhe na Pressão
Adicione o copo de água e feche a panela de pressão. Assim que começar a chiar, conte aproximadamente 35 minutos. Caso sua panela tenha maior pressão, fique atento para não passar do ponto.
4. Finalização e Serviço do Churrasco na Panela de Pressão
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair completamente. Abra a panela e veja como a costela está macia e a linguiça douradinha. Sirva com farofa e uma cervejinha bem gelada!
Informação Nutricional (por porção de 200 g)
- Calorias: 480 kcal
- Proteínas: 38 g
- Gorduras: 36 g
- Carboidratos: 3 g
- Fibras: 0 g
Rendimento
Essa receita rende aproximadamente 4 porções.
Dicas para um Churrasco na Panela de Pressão Perfeito
- Utilize linguiça de boa qualidade para dar ainda mais sabor.
- Se quiser um toque defumado, adicione uma pitada de páprica defumada no tempero.
- Fique atento ao tempo de cozimento, pois algumas panelas cozinham mais rápido do que outras.
Perguntas Frequentes (FAQs)
1. Posso usar outro tipo de carne?
Sim! Além da costela, também funciona bem com fraldinha, maminha e picanha.
2. Preciso adicionar mais água?
Não. A própria carne solta líquido durante o cozimento, então apenas um copo de água é suficiente.
3. A carne fica com sabor de churrasco mesmo?
Fica incrível! O sabor é muito parecido com o churrasco tradicional, e a linguiça ajuda a deixar tudo mais gostoso.
4. Posso fazer na panela normal?
Sim, mas levará mais tempo para cozinhar e pode ser necessário adicionar mais água.
Considerações Finais do Churrasco na Panela de Pressão
Esse churrasco na panela de pressão é a solução perfeita para quem quer saborear uma carne macia e saborosa sem precisar de churrasqueira. Agora que você aprendeu essa delícia, faça a receita em casa e compartilhe com seus amigos e familiares!
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