Aprenda como fazer cocada cremosa na Air Fryer de forma simples e rápida! Uma sobremesa dourada e cheia de sabor, pronta em poucos minutos.
Créditos do Canal Da Terra
Ingredientes da Cocada Cremosa na Air Fryer
3 ovos inteiros (claras e gemas)
1 caixinha de leite condensado (395g)
½ xícara de leite integral (120ml)
100g de coco ralado (fresco ou seco)
Manteiga para untar a forma
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Modo de Preparo da Cocada Cremosa na Air Fryer
1. Prepare a Massa
No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite e o coco ralado.
Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura bem homogênea.
2. Organize a Forma
Unte uma forma de 18 cm de diâmetro (que caiba na sua Air Fryer) com manteiga.
Despeje a massa na forma, deixando um espaço para ela crescer enquanto assa.
3. Asse na Air Fryer
Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por 3 minutos.
Coloque a forma dentro da Air Fryer e asse por 10 minutos.
Após esse tempo, aumente para 200°C e asse por mais 7 minutos.
4. Teste o Ponto a Cocada Cremosa na Air Fryer
Faça o teste do palito: espete no centro, se sair limpo, está pronto. Caso contrário, deixe mais 2 a 3 minutos, cuidando para não queimar.
Cocada no Forno Tradicional (Opção)
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos.
Realize o teste do palito para verificar o ponto ideal.
Informações Nutricionais (Porção de 100g)
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 32 g |
| Proteínas | 7 g |
| Gorduras Totais | 14 g |
| Gorduras Saturadas | 9 g |
| Fibras | 2 g |
| Sódio | 90 mg |
Observação: Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
Rendimento da cocada
Serve: 6 porções médias
Tempo total: 20 minutos na Air Fryer / 40 minutos no forno
FAQs – Perguntas Frequentes da cocada
1. Posso usar coco fresco?
Sim! O coco fresco deixa a cocada ainda mais saborosa e úmida. Apenas retire o excesso de água antes de bater.
2. Dá certo fazer sem leite condensado?
Não para essa receita específica, pois o leite condensado é essencial para a textura cremosa e o sabor adocicado.
3. Minha cocada ficou muito mole, o que fazer?
Deixe mais alguns minutos na Air Fryer. Lembre-se que ao esfriar, ela firma mais.
4. Posso congelar a cocada?
Sim! Depois de pronta e fria, você pode armazenar em potes bem fechados no freezer por até 2 meses.
5. Qual a melhor forma para Air Fryer?
Modelos de alumínio ou silicone com até 18 cm de diâmetro são ideais para caber perfeitamente na cesta da Air Fryer.
Considerações Finais a Cocada Cremosa na Air Fryer
Fazer cocada cremosa na Air Fryer é uma solução prática, rápida e deliciosa para quem ama sobremesas caseiras. Perfeita para aquele cafezinho da tarde, para receber visitas ou simplesmente para se mimar com um doce incrível e fácil de preparar.
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