Se você adora um bom churrasco, mas quer praticidade, essa receita de contra filé de forno com sabor defumado é perfeita! Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, essa carne fica suculenta e deliciosa. Confira o passo a passo e experimente!
Créditos do Canal Jessiara Almeida
Ingredientes do Contra Filé de Forno
- 1 kg de contra filé cortado em fatias de aproximadamente 2 cm
- 1 kg de batatas cortadas em rodelas de 2 cm
- 1 cebola e meia cortadas em rodelas
- Sal granulado ou grosso a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo do Contra Filé de Forno
Preparando a Base do Contra Filé de Forno
- Preaqueça o forno a 250°C.
- Em uma assadeira, adicione um fio de azeite e espalhe as rodelas de batata uniformemente.
- Acrescente a cebola fatiada sobre as batatas.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e um pouco mais de azeite.
Temperando a Carne
- Coloque as fatias de contra filé sobre as batatas.
- Tempere com sal granulado de ambos os lados.
- Cubra a assadeira com papel alumínio (lado brilhoso para baixo) e leve ao forno por 40 minutos.
Dourando a Carne
- Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 20 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e finalize com cheiro-verde picado a gosto.
Rendimento e Informações Nutricionais
- Rendimento: 5 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 450 kcal
- Proteínas: 38g
- Carboidratos: 28g
- Gorduras: 20g
Dicas para um Sabor Ainda Mais Intenso
- Para um toque extra de churrasco, adicione páprica defumada ao tempero da carne.
- Se desejar, substitua o contra filé por outra carne de sua preferência.
- Sirva com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa.
FAQs – Perguntas Frequentes
1. Posso usar outro tipo de carne?
Sim! Alcatra e picanha também ficam deliciosas nessa receita.
2. Preciso marinar a carne antes?
Não é necessário, pois o tempero é absorvido durante o cozimento no forno.
3. Posso substituir o sal granulado por outro tipo de sal?
Sim! Mas o sal granulado ou grosso realça melhor o sabor de churrasco.
Considerações Finais do Contra Filé de Forno
Esse contra filé de forno é uma opção incrível para quem quer o sabor do churrasco sem precisar de churrasqueira. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia! Se gostou da receita, não esqueça de nos seguir no Facebook e no Pinterest para mais dicas e receitas deliciosas!
Bom apetite!
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