A costela assada na AirFryer é uma opção incrível para quem deseja uma carne macia, dourada e cheia de sabor sem precisar usar churrasqueira. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode surpreender sua família com essa delícia.
Créditos do Canal Angela Drulla Receitas
Ingredientes da Costela Assada na AirFryer
- 1 kg de costela bovina (com um pouco de gordura para garantir suculência)
- Sal grosso, sal de parrilla ou sal fino a gosto
- 150 ml de água
- Papel alumínio
Como Preparar Costela Assada na AirFryer
1: Preparando a Costela
- Escolha uma costela com um pouco de gordura, pois isso ajuda a manter a suculência.
- Estique um pedaço de papel alumínio e coloque a costela sobre ele.
- Tempere com sal a gosto, espalhando bem em todos os lados.
- Envolva a costela com várias camadas de papel alumínio, deixando um pequeno buraco na parte superior.
- Despeje os 150 ml de água nesse buraco para ajudar a criar vapor.
- Feche bem o papel alumínio para evitar vazamentos.
2: Cozinhando na AirFryer
- Coloque a costela embrulhada na cesta da AirFryer.
- Ajuste a temperatura para 200°C e asse por 60 minutos.
- Se sua AirFryer tiver um limite de tempo de 30 minutos, programe duas vezes seguidas.
3: Dourando a Costela Assada na AirFryer
- Retire a costela da AirFryer com cuidado e desembrulhe-a.
- Volte a costela para a AirFryer sem o papel alumínio.
- Ajuste a temperatura para 180°C e asse por mais 20 minutos para dourar.
- Se preferir uma crosta mais crocante, deixe mais alguns minutos.
Informações Nutricionais
- Rendimento: 4 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 450 kcal
- Proteínas: 30g
- Gorduras: 35g
- Carboidratos: 0g
Dicas Extras da Costela Assada na AirFryer
- Para um sabor ainda mais especial, adicione ervas como alecrim e tomilho antes de embrulhar.
- Se desejar um toque defumado, adicione uma pitada de páprica defumada ao tempero.
FAQs – Perguntas Frequentes
Posso fazer essa receita no forno?
Sim! Basta seguir os mesmos passos, mas assar por cerca de 1h30 a 200°C antes de dourar.
Preciso mesmo usar papel alumínio?
Sim, o papel alumínio é essencial para garantir que a costela fique macia e suculenta.
Posso usar outro tipo de carne?
Sim, essa técnica funciona bem com cortes como pernil e sobrepaleta suína.
Considerações Finais
Fazer costela assada na AirFryer é uma maneira rápida e prática de saborear essa carne deliciosa sem precisar de churrasqueira. Com essa receita, você pode preparar um almoço especial com muito mais facilidade.
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