Se você é fã de comida caseira com sabor marcante, esta receita de costela na cebola na panela de pressão é a pedida perfeita! Com poucos ingredientes e um preparo fácil, ela é daquelas receitas que parecem complicadas, mas surpreendem pela simplicidade e resultado incrível. Além disso, é sucesso garantido com a família toda!
Créditos do Canal Receitas de Pai
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O Segredo da Costela na Cebola na Panela de Pressão que Vai te Conquistar
Poucos pratos despertam tanta memória afetiva quanto uma carne cozida lentamente, soltando do osso, envolvida por uma cebola macia e adocicada. Essa receita é uma verdadeira explosão de sabor e ainda economiza tempo, pois é feita na panela de pressão. Simples, deliciosa e muito pedida no Facebook, agora você pode prepará-la em casa!
Ingredientes da Receita
1,5 kg de costela bovina (ripa ou minga)
6 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas
4 cubos de caldo (2 de costela e 2 de carne)
5 batatas médias descascadas e cortadas ao meio
Pimenta-do-reino a gosto
Sal (se necessário)
2 colheres (sopa) de azeite
Modo de Preparo da Costela na Cebola na Panela de Pressão
Sele a carne: Aqueça o azeite na panela de pressão e sele os pedaços de costela até dourarem. Isso ajuda a intensificar o sabor da carne.
Reserve a carne: Retire a costela da panela e reserve. Na mesma panela, adicione uma camada generosa de cebolas cortadas.
Monte as camadas: Sobre a cebola, acomode a costela já dourada. Dissolva os caldos em um pouco de água quente e despeje por cima da carne.
Cozinhe: Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
Adicione as batatas: Abra a panela, adicione as batatas e cozinhe por mais 30 minutos.
Finalize: Desligue o fogo, espere a pressão sair e sirva sua costela na cebola com arroz branco ou purê de batata.
Informações Nutricionais da Costela na Cebola na Panela de Pressão (porção média de 250g)
Calorias: aproximadamente 490 kcal
Proteínas: 28g
Carboidratos: 18g
Gorduras: 35g
Fibras: 2g
Sódio: 550mg
Obs.: os valores podem variar conforme o corte da costela e a quantidade de gordura presente.
FAQs – Perguntas Frequentes
1. Posso usar outro tipo de carne?
Sim! A receita também pode ser feita com acém ou peito, mas a costela dá um sabor especial.
2. Dá para fazer sem caldo industrializado?
Claro. Substitua por um caldo caseiro ou apenas tempere com sal, alho e ervas frescas.
3. Posso congelar a receita pronta?
Sim! A costela na cebola congela bem e pode ser armazenada por até 3 meses.
Considerações Finais da Costela na Cebola na Panela de Pressão
A costela na cebola na panela de pressão é o tipo de prato que conquista pela praticidade e sabor. A cebola se desmancha, formando um molho natural delicioso, enquanto a carne fica extremamente macia. Ideal para almoços em família ou até mesmo para impressionar naquela ocasião especial.
Se você ainda não experimentou essa delícia, agora é a hora! E depois de preparar, compartilhe essa receita com quem você ama. Afinal, comida boa é feita para reunir.
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