Se você está procurando uma receita suculenta, simples de fazer e que vai surpreender a família inteira, essa costelinha de porco assada fácil é a escolha perfeita! Prepare-se para aprender todos os detalhes dessa delícia que fica douradinha por fora e macia por dentro.
Créditos do Canal Receitas da Ane
Ingredientes da Costelinha de Porco Assada Fácil
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para começar a mágica na cozinha:
1 kg de costelinha de porco (cortada ou inteira, como preferir)
3 dentes de alho pequenos triturados
Pimenta-do-reino moída a gosto
1/2 colher de sopa de colorau
1/2 colher de sopa de sal
1 colher de chá cheia de tempero baiano
2 colheres de sopa de ketchup (opcional)
Azeite, óleo ou manteiga para regar
Papel alumínio para assar
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Modo de Preparo Passo a Passo da Costelinha de Porco Assada Fácil
1. Tempere com capricho
Comece misturando o alho triturado, a pimenta-do-reino, o colorau, o sal e o tempero baiano em uma tigela. Em seguida, adicione o ketchup se desejar um toque agridoce. Misture tudo até formar uma pasta temperada.
Despeje essa mistura sobre a costelinha e mexa bem com as mãos ou com uma colher para garantir que a carne fique completamente envolvida pelos temperos.
2. Regue com azeite e prepare para o forno
Agora, regue com um fio generoso de azeite (ou óleo, se preferir). Em seguida, cubra com papel alumínio — sempre lembrando: a parte brilhosa deve ficar virada para baixo.
3. Forno na temperatura ideal
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 1 hora com o papel alumínio. Após esse tempo, retire o papel e asse por mais 30 minutos para dourar bem.
4. Finalização perfeita da Costelinha de Porco Assada Fácil
Depois desse tempo extra, sua costelinha estará pronta, dourada e com um cheirinho irresistível! A carne ficará tão macia que vai desmanchar na boca.
Rendimento, Calorias e Informações Nutricionais
Rendimento: Serve 4 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 350 kcal
Informações nutricionais por porção:
Proteínas: 24g
Gorduras: 28g
Carboidratos: 3g
Essa receita é rica em proteínas e perfeita para um almoço em família no fim de semana!
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de carne?
Sim! Você pode adaptar a receita usando costela bovina ou até mesmo frango, ajustando o tempo de forno conforme a carne escolhida.
O ketchup é obrigatório?
Não, o ketchup é opcional. Ele dá um toque agridoce e ajuda a caramelizar, mas a receita continua deliciosa mesmo sem ele.
Posso preparar com antecedência?
Claro! Você pode temperar a costelinha e deixá-la marinando na geladeira de um dia para o outro. Isso intensifica ainda mais o sabor.
Dá para fazer na airfryer a costelinha de porco assada fácil?
Sim, se sua airfryer for grande o suficiente, você pode assar em temperatura média (180°C) por cerca de 40 minutos, virando na metade do tempo.
Considerações Finais da Costelinha de Porco Assada Fácil
Essa costelinha de porco assada fácil no forno é daquelas receitas que encantam à primeira mordida. Ideal para momentos especiais ou aquele almoço de domingo caprichado. O melhor de tudo? É fácil, prática e com ingredientes acessíveis.
Faça em casa, experimente variações de tempero e compartilhe com quem você ama!
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Nos vemos na próxima receita!