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Crepioca Macia e Gratinada: Receita Simples e Deliciosa

Crepioca Macia e Gratinada
Crepioca Macia e Gratinada

A crepioca macia e gratinada é uma opção rápida, saborosa e nutritiva para qualquer refeição do dia. Nesta receita, vamos te ensinar como preparar uma crepioca macia, cremosa e temperada, finalizada com uma crosta de queijo gratinado irresistível.

Créditos do Canal Robson Kuster – Receitas

Ingredientes Necessários da Crepioca Macia e Gratinada

Para preparar essa delícia, você precisará de:

  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa de tapioca
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada (ou a gosto)
  • Sal a gosto
  • 1 colher de café de orégano
  • 3 fatias de queijo muçarela

Modo de Preparo da Crepioca Macia e Gratinada

1. Preparando a Massa

  1. Em um recipiente, bata bem os ovos com um garfo ou um fuê até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione o requeijão e misture bem até incorporar.
  3. Acrescente o sal, o orégano e a cebolinha picada, mexendo para distribuir os temperos na mistura.
  4. Por fim, adicione a tapioca e misture até obter uma massa lisa e uniforme.

2. Cozinhando a Crepioca Macia e Gratinada

  1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um fio de azeite.
  2. Despeje a massa na frigideira, espalhando bem para formar uma camada uniforme.
  3. De tempos em tempos, levante delicadamente as bordas para que a parte líquida escorra para baixo e cozinhe por igual.

3. Finalizando com Queijo Gratinado

  1. Quando a base estiver firme, coloque as fatias de queijo muçarela sobre a crepioca.
  2. Dobre ao meio e pressione levemente para que o queijo derreta.
  3. Cozinhe por mais um minuto, virando a crepioca para garantir que o queijo gratine e forme uma crosta dourada deliciosa.

Hora de Servir!

Agora é só retirar do fogo e se deliciar! Essa crepioca fica incrivelmente macia por dentro e com um queijo gratinado por fora que faz toda a diferença.


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