Se você está em busca de um petisco incrível para servir no fim de semana ou até mesmo para vender, esse croquete de carne irresistível é a escolha perfeita! Com mais carne do que massa, ele é suculento por dentro e crocante por fora. Vamos aprender essa receita deliciosa?
Créditos do Canal Dika da Naka
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Ingredientes do Croquete de Carne Irresistível
- 500g de carne moída (patinho ou de sua preferência)
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 50g de azeitonas picadas
- 1 colher de chá de páprica picante
- 1 pitada de sal
- 1 tablete de caldo de carne esfarelado
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 250ml de água
- 200g de farinha de trigo
- Óleo para fritar
Modo de Preparo do Croquete de Carne Irresistível
Preparando a Massa
- Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até dourar.
- Adicione o alho e misture bem.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até ela ficar bem soltinha.
- Junte as azeitonas, a páprica, o caldo de carne, o molho de tomate, a pimenta-do-reino e a salsinha. Misture bem.
- Adicione a água e deixe cozinhar até ferver.
- Assim que ferver, desligue o fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez, misturando rapidamente até formar uma massa homogênea.
- Ligue o fogo baixo e continue mexendo até a massa desgrudar do fundo da panela.
- Retire a massa e deixe esfriar.
Modelando e Empanando o Croquete de Carne Irresistível
- Com a massa morna, modele os croquetes no formato desejado.
- Passe os croquetes em ovo batido e depois na farinha de rosca.
Fritura
- Aqueça o óleo e frite os croquetes até ficarem dourados.
- Escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.
Rendimento e Informação Nutricional
- Rendimento: Aproximadamente 50 croquetes de 25g cada.
- Calorias por unidade: Cerca de 120 kcal.
Como Armazenar e Congelar
Se quiser congelar, disponha os croquetes em uma forma e leve ao freezer por cerca de 2 horas. Depois, transfira para sacos plásticos e armazene por até 6 meses.
Dicas para Servir
Sirva com limão e um molhinho especial! Combina muito bem com maionese temperada ou molho de pimenta.
Perguntas Frequentes (FAQs)
1. Posso substituir a carne moída por frango?
Sim! O processo é o mesmo, basta usar frango desfiado no lugar da carne moída.
2. Posso assar ao invés de fritar?
Pode sim! Basta levar ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.
3. Essa receita de croquete de carne irresistível é boa para vender?
Sim! Ela é fácil de fazer, rende bem e é um sucesso nas vendas.
Considerações Finais do Croquete de Carne Irresistível
Esse croquete de carne irresistível é perfeito para qualquer momento: seja para uma reunião de família ou para aumentar a renda vendendo um petisco irresistível. Experimente e compartilhe essa delícia!
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