Tudo bem com vocês? Hoje, vamos mergulhar em uma jornada culinária e preparar juntos uma receita irresistível: um cuscuz paulista de frango. Esta é uma opção incrível para saborear na sua casa, seja no almoço, jantar, final de semana ou até mesmo em um café especial. Acompanhe cada passo e surpreenda-se com o resultado!
Créditos do Canal Receitas de Pai
Ingredientes:
Para a massa:
- 450g de peito de frango cozido
- 2 tabletes de caldo de galinha para o cozimento do frango
- 600ml de água (reservada do cozimento do frango)
- 2 xícaras de farinha de milho (a mais grossa)
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de colorau
Para o recheio:
- 1 lata de ervilha
- 1/2 lata de milho
- 3 dentes de alho
- 1/2 xícara de pimentão
- 1 tomate grande picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de palmito
- Azeitonas a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até dourar.
2. Adicione alho e pimentão, refogando por mais alguns minutos.
3. Acrescente o tomate e deixe refogar um pouco mais.
4. Adicione o molho de tomate, palmito, azeitonas, milho, ervilha e o frango desfiado.
5. Coloque a água do cozimento do frango, colorau, sal, salsinha, cebolinha e pimenta do reino. Deixe ferver por aproximadamente 15 minutos.
6. Adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo para não formar grumos. Cozinhe até obter uma consistência firme.
7. Unte uma forma de 20 cm de diâmetro com óleo e decore o fundo com azeitonas, palmito e salsinha.
8. Despeje a massa sobre a decoração na forma, pressionando levemente para fixar.
9. Decore as laterais com ovos de codorna, rodelas de tomate, salsinha e azeitonas.
10. Deixe esfriar até a massa ficar morna e, em seguida, desenforme.
Conclusão e Convite:
Essa receita de cuscuz paulista de frango é um verdadeiro espetáculo de sabores e aromas. Espero que vocês a aproveitem tanto quanto eu aproveitei preparando.
Queridos, a jornada na cozinha é sempre mais gostosa quando compartilhada. Se vocês gostaram desta receita, não deixem de compartilhar. Ah, e não esqueçam de seguir no Facebook e no Pinterest para mais delícias como essa. Muito obrigado pela companhia, um grande abraço, fiquem com Deus e até o próximo artigo!
Veja também:
Galinhada Suculenta na Panela Única: Segredos e Sabores Revelados
Delicioso Patê de Frango para Sanduíches Naturais: Receita Simples e Saborosa
Uma Delícia na Frigideira: Receita de Ovos à Parmegiana
Espaguete à Bolonhesa: Uma Receita Simples e Deliciosa para Surpreender a Família
Farofa Natalina: Uma Receita Deliciosa para as Festas de Fim de Ano