Chegamos ao mês mais esperado do ano: Dezembro! E para celebrar, trago uma receita que é tradição na minha casa. Vou compartilhar com vocês o passo a passo de um creme de coco e chocolate, perfeito para surpreender na ceia.
Créditos do Canal Nandu Andrade
Ingredientes Necessários:
- 1L de leite integral
- 7 colheres de sopa de amido de milho
- 200ml de leite de coco
- 50g de coco ralado
- 395g de leite condensado
- 200g de creme de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate (50%)
O Toque Especial do Coco
Comece colocando em uma panela o leite integral e o amido de milho. Não se preocupe, o amido não deixa gosto residual. Misture até o amido dissolver completamente. Em seguida, adicione o leite de coco e o coco ralado. Essa mistura será a base tanto para a parte de coco quanto para a de chocolate.
Doçura e Pergunta Interativa
Adicione o leite condensado, aquele ingrediente que todo mundo adora, e faça uma pausa para interação: qual é a sobremesa que a sua família faz na ceia de Natal? A minha tradição é esse creme delicioso.
O Ponto do Chocolate
Misture o creme de leite e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Quando atingir a consistência desejada, desligue o fogo. O segredo está em mexer continuamente para evitar a formação de película na superfície.
O Toque de Chocolate
Agora, o momento mais aguardado: adicione o chocolate e mexa até dissolver completamente. O resultado é uma mistura deliciosa com um toque de textura do coco. Divida o creme em duas partes.
Montagem e Resfriamento
Coloque metade do creme em um refratário, adicione a mistura de chocolate e finalize com a outra metade do creme branco. Leve à geladeira por uma hora, cobrindo com plástico filme para preservar o sabor.
Decoração Especial
Ao retirar da geladeira, decore com ameixas e não esqueça do toque único: o caldo da ameixa. Este toque final faz toda a diferença, conferindo um sabor surreal à receita.
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Essa receita de creme de coco e chocolate não só é deliciosa como também é visualmente encantadora. Faça e compartilhe, aproveite cada pedaço dessa delícia e tenha um Natal incrível. Até a próxima receita!
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