Olá, pessoal! Hoje, vamos apresentar a vocês uma receita incrível que vai surpreender até os paladares mais exigentes. Estamos falando das famosas bolinhas de frango, mas com um toque especial: elas não têm massa! Sim, você leu certo, esses salgadinhos são simplesmente irresistíveis e perfeitos para qualquer ocasião. Neste artigo, vamos guiá-lo por cada etapa dessa receita deliciosa. Prepare-se para se encantar com o sabor e a praticidade que essas bolinhas proporcionam.
Créditos do Canal Isamara Amâncio
Ingredientes que fazem a diferença
Aqui estão os ingredientes que você precisará para criar essa maravilha culinária:
- Meia colher de sopa de azeite (ou outra gordura de sua preferência)
- 1/4 de xícara de cebola ralada
- Uma colher de chá de alho raladinho
- 130 gramas de frango desfiado (cerca de uma xícara bem cheia)
- Meia colherzinha de chá de sal (ou a gosto)
- Um quarto de colher de chá de pimenta-do-reino (branca ou preta)
- Uma colher de chá de orégano
- Uma colher de chá de colorau (ou meia colher de chá de páprica)
- Meia colher de sopa de salsinha picadinha
- Quatro colheres de requeijão cremoso
Preparo Passo a Passo
Vamos agora ao passo a passo para criar essas bolinhas de frango incríveis:
1. Em uma panela, aqueça o azeite (ou a gordura escolhida) e refogue a cebola ralada e o alho raladinho até dourarem levemente.
2. Adicione o frango desfiado à panela. Você pode usar frango congelado cozido com um pouco de água na panela de pressão por 30 minutos e desfiado com um garfo. Essa quantidade corresponde a aproximadamente 130 gramas.
3. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, orégano, colorau (ou páprica) e salsinha picadinha. Refogue por mais um minuto.
4. Desligue o fogo e acrescente o requeijão cremoso. Misture bem até obter uma massa homogênea.
5. Deixe a massa esfriar um pouco para que fique mais maleável.
6. Com as mãos, modele pequenas bolinhas com a massa, apertando para que fiquem firmes.
7. Empane as bolinhas passando-as primeiro no amido de milho (maizena), depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca.
8. Aqueça o óleo em uma panela e, quando estiver quente o suficiente (pode testar com um palito de dente que deve borbulhar), frite as bolinhas até que fiquem douradas e crocantes.
9. Retire as bolinhas de frango frito e coloque-as em um papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Conclusão
E aí está, uma receita prática e deliciosa de bolinhas de frango sem massa que vai encantar seu paladar e de seus convidados. Essas bolinhas são perfeitas como aperitivos, petiscos em festas ou até mesmo para um lanche rápido. O melhor de tudo é que são fáceis de preparar e você pode personalizar os temperos de acordo com seu gosto.
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Aproveite essas bolinhas de frango e compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares. Garantimos que todos ficarão encantados com esse petisco irresistível. Bom apetite!
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