Se você adora uma boa receita de peixe, está no lugar certo! Neste artigo, vamos desvendar o segredo para preparar uma receita de tilápia com tomate irresistível, acompanhada do delicioso colorido dos tomates frescos. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você vai conquistar elogios à mesa em pouco tempo.
Créditos do Canal Cozinha da Wilza
Preparo da Tilápia: Tempero e Fritura para uma Textura Perfeita
Antes de mais nada, é importante garantir que a tilápia esteja bem temperada para ressaltar seu sabor único. Comece secando bem o peixe e tempere-o generosamente com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, passe-o levemente na farinha de trigo para obter aquela crocância perfeita.
A Magia da Fritura: Dicas para um Resultado Douradinho e Saboroso
Agora, vamos à etapa da fritura! Aqueça uma combinação de azeite e manteiga para evitar que a temperatura fique muito alta e queime a manteiga. Frite os filés de tilápia até que estejam dourados e crocantes por fora, garantindo que fiquem suculentos por dentro.
Tomate ao Alho e Vinho Branco: O Toque Especial para Acompanhar
Enquanto a tilápia frita, aproveite para preparar um delicioso molho de tomate ao alho e vinho branco. Refogue os tomates com alho, adicione uma pitada de sal e pimenta-do-reino, e finalize com um toque de vinho branco seco e manteiga. O resultado é um molho encorpado e cheio de sabor para complementar o prato principal.
Montagem e Degustação: Aprecie Cada Mordida com Prazer
Com a tilápia frita e o molho de tomate pronto, é hora de montar o prato! Disponha os filés em um prato e cubra-os com o molho, garantindo que cada pedaço esteja envolto nesse saboroso acompanhamento. O resultado final é uma explosão de cores e sabores que vai encantar seu paladar.
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