Quem resiste a uma costelinha de porco tão macia que desmancha na boca? Prepare-se para uma verdadeira perdição culinária com esta receita simples e irresistível. Neste artigo, vou guiá-lo passo a passo para preparar essa deliciosa costelinha de porco na sua própria cozinha. Então, vamos lá!
Créditos do Canal Cozinha da Wilza
Ingredientes:
- 1 kg de costelinha de porco
- Azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 4 dentes de alho picados
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 1 colher de chá de páprica
- Pimenta calabresa a gosto
- 1 colher de sopa de shoyu
- Água
Passo a Passo:
1. Preparando a Panela:
Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de azeite de oliva.
2. Temperando a Carne:
Tempere as costelinhas com sal e pimenta do reino a gosto. Mexa bem para garantir que todos os pedaços estejam temperados.
3. Dourando a Carne:
Quando o azeite estiver quente, adicione as costelinhas e deixe dourar dos dois lados, em duas etapas para não sobrecarregar a panela.
4. Adicionando os Temperos:
Acrescente o alho picado e as cebolas cortadas em rodelas. Em seguida, polvilhe a páprica e adicione a pimenta calabresa a gosto.
5. Finalizando o Preparo:
Regue com shoyu e adicione água suficiente para cobrir as costelinhas. Mexa bem para incorporar os temperos.
6. Cozimento na Pressão:
Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, ou até que a carne esteja macia e desmanchando.
7. Toque Final:
Após o tempo de cozimento, abra a panela e verifique se a carne está no ponto desejado. Se preferir, adicione mais água para obter um caldinho mais generoso.
o Finalize com cheiro verde picado e sirva acompanhado de arroz branco para uma experiência completa.
Conclusão:
Agora que você aprendeu como preparar essa deliciosa costelinha de porco, não perca tempo! Corra para a cozinha e surpreenda sua família e amigos.
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