Olá pessoal, sejam todos bem-vindos a mais uma jornada culinária repleta de sabor e simplicidade. No artigo de hoje, vamos desvendar juntos o segredo por trás de um biscoito amanteigado que simplesmente derrete na boca. Esta receita é não apenas deliciosa, mas também incrivelmente fácil e rápida de preparar. Então, sem mais delongas, vamos mergulhar nessa aventura culinária e aprender a criar essas pequenas maravilhas em sua própria cozinha.
Créditos do Canal Cozinha da Lulu
Ingredientes para a Perfeição
Para começar, você precisará dos seguintes ingredientes:
Parte 1 – Preparando a Base
1. 1 xícara de açúcar de confeiteiro (aproximadamente 130g)
2. 200g de manteiga em temperatura de pomada
3. 1 ovo
4. 1 pitada de sal
5. Pasta de baunilha ou essência a gosto
6. Casca de limão ralada
Parte 2 – A Magia da Massa
Depois de reunir esses ingredientes, siga estas etapas:
1. Misture todos os ingredientes até obter uma consistência homogênea, lembrando-se de que a manteiga deve estar em ponto de pomada.
2. Adicione 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 320g), meia colher de chá de fermento em pó e meia xícara de amido de milho à mistura.
3. Não é necessário deixar a massa descansar.
Criando a Magia nas Formas
Agora, o processo criativo continua:
1. Separe uma porção da massa e adicione meia colher de sopa de cacau em pó, podendo ser substituído por chocolate em pó.
2. Em uma forma de alumínio untada com manteiga e farinha de trigo, faça bolinhas de massa, dando a liberdade para escolher o tamanho desejado.
Modelando a Perfeição
1. Utilize três moldes mooncake para modelar os biscoitos, pressionando delicadamente para criar formas únicas.
2. Se a massa começar a grudar nos moldes, uma leve camada de farinha de trigo resolve o problema.
O Toque Final e a Revelação na Cozinha
Com as formas prontas, é hora do toque final:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Asse os biscoitos por aproximadamente 20 minutos.
3. Desfrute do aroma delicioso que invadirá sua cozinha.
Conclusão: Uma Explosão de Sabor em Cada Mordida
E voilà! O resultado final é uma bandeja repleta desses biscoitos irresistíveis. Esta receita de biscoito amanteigado rende aproximadamente 55 unidades, cada uma pesando entre 15 e 16g. Espero que vocês tenham gostado tanto quanto eu gostei de compartilhar essa experiência culinária.
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