Se você é fã de bolo caseiro com gostinho de infância, essa receita vai conquistar o seu coração! O bolo de fubá cremoso de liquidificador é um clássico brasileiro e, com esta versão prática feita no liquidificador, você vai preparar um lanche perfeito em poucos minutos. Ideal para o café da tarde, esse bolo combina a leveza do fubá com a cremosidade de um pudim, resultando em camadas incríveis.
Créditos do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis
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Ingredientes do Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador
Antes de começar, pré-aqueça o forno a 200°C para agilizar o processo.
3 ovos grandes (ou 4 pequenos)
800 ml de leite integral
200 ml de leite de coco (ou use 1 litro de leite comum, se preferir)
50 g de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
½ xícara de farinha de trigo sem fermento
5 colheres de sopa de fubá
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Como Preparar o Melhor Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador
Passo a passo simples:
Comece pelos líquidos: No liquidificador, adicione os ovos, o leite integral, o leite de coco, a margarina e o queijo ralado.
Agora os secos: Acrescente o açúcar, o fubá e a farinha de trigo.
Bata bem: Misture tudo por cerca de 2 minutos até obter uma massa homogênea.
Finalize com o fermento: Coloque o fermento e bata por apenas 5 segundos, apenas para incorporar.
Asse com amor: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (20×20 cm é o tamanho ideal).
Leve ao forno: Asse a 200°C por aproximadamente 1h a 1h10, ou até o topo dourar.
Assim que estiver pronto, deixe esfriar levemente e corte um pedaço generoso. O interior fica com uma camada cremosa incrível, que vai surpreender você!
Informações Nutricionais do Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador
Cada pedaço de 100g contém, em média:
Calorias: 290 kcal
Carboidratos: 36g
Proteínas: 6g
Gorduras totais: 13g
Fibras: 1g
Dicas Extras
Leve à geladeira após esfriar: o bolo gelado fica ainda mais saboroso!
Substitua o queijo parmesão por coco ralado, caso queira uma versão mais adocicada.
Use margarina com sal se não quiser adicionar sal à receita.
Perguntas Frequentes (FAQs)
Posso usar leite vegetal no lugar do leite integral?
Sim! Mas o sabor e a cremosidade podem ser um pouco diferentes.
Preciso mesmo do leite de coco?
Não é obrigatório. Você pode usar apenas leite integral, como indicado.
Dá para congelar esse bolo?
Sim, corte em pedaços, embale bem e congele por até 2 meses.
Qual o melhor fubá para usar?
Prefira o fubá mimoso, que é mais fino e deixa a massa mais uniforme.
Considerações Finais do Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador
Esse bolo de fubá cremoso de liquidificador é a combinação perfeita de praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e um preparo sem complicações, você garante um doce caseiro de textura única e sabor marcante. Ideal para servir em reuniões de família ou para matar a vontade de um docinho especial.
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