Se você está procurando uma receita deliciosa, prática e que impressiona na apresentação, o empadão de frango cremoso é a escolha perfeita! Com ingredientes simples e um sabor irresistível, essa torta salgada vai conquistar corações no almoço de domingo ou em qualquer ocasião especial.
Créditos do Canal Carla Tataro
Ingredientes do Empadão de Frango Cremoso
Para o recheio:
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média picada
4 dentes de alho amassados
1 tomate picado
1 colher (chá) de colorau
650 g de frango cozido e desfiado
Sal a gosto
1 sachê de tempero pronto
Orégano e chimichurri a gosto
1 lata de milho verde
3 colheres (sopa) de azeitonas fatiadas
1 sachê de molho de tomate
½ caixinha de creme de leite
Cebolinha e salsinha a gosto
1 copo de requeijão cremoso
Para a massa:
3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
2 ovos inteiros
250 g de manteiga ou margarina
Cerca de 6 colheres (sopa) de creme de leite
1 pitada de sal
1 gema para pincelar
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Modo de Preparo do Empadão de Frango Cremoso
Preparando o recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
Acrescente o tomate e o colorau. Refogue por 2 minutos.
Adicione o frango desfiado, os temperos secos, o milho, as azeitonas e o molho de tomate.
Misture bem, adicione o creme de leite e finalize com salsinha e cebolinha. Reserve.
Preparando a massa do empadão de frango cremoso:
Em um bowl, misture a farinha com os ovos, a manteiga e o creme de leite.
Amasse com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos.
Forre uma forma (preferencialmente de fundo removível de 23 cm) com parte da massa.
Acrescente o recheio e cubra com colheradas de requeijão.
Abra o restante da massa entre dois plásticos com um rolo e cubra a torta.
Decore, pincele com gema e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Rendimento, Calorias e Informações Nutricionais
Rendimento: Serve aproximadamente 10 porções
Calorias por porção: Cerca de 390 kcal
Informações Nutricionais (por porção aproximada):
Carboidratos: 25 g
Proteínas: 18 g
Gorduras totais: 24 g
Fibras: 2 g
Sódio: 510 mg
Valores aproximados e podem variar conforme as marcas utilizadas.
Dicas Extras Para um Empadão Perfeito
Use o frango já temperado: Isso potencializa o sabor do recheio.
Não sove a massa: Trabalhe com delicadeza para manter a textura crocante.
Requeijão é o toque especial: Não economize nessa cremosidade!
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso congelar o empadão de frango cremoso?
Sim! Você pode congelar antes de assar ou já assado. Se for assar depois, embale bem e leve direto ao forno ainda congelado.
Dá para fazer com outro recheio?
Claro! Palmito, carne moída, legumes ou camarão são ótimas opções.
Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Pode sim! Mas a manteiga garante um sabor mais marcante e uma massa mais crocante.
Considerações Finais do Empadão de Frango Cremoso
Esse empadão de frango cremoso é mais do que uma simples receita: é aquele prato que abraça, reúne a família e arranca elogios! Além de ser fácil de preparar, rende muito e pode ser adaptado ao seu gosto.
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Até a próxima receita!