Se você está em busca da farofa perfeita para churrasco, encontrou! Essa farofa com torresmo crocante é irresistível: temperada e fácil de preparar. Com poucos ingredientes e muito sabor, ela vai conquistar o paladar da sua família e convidados. Acompanhe o passo a passo completo com informações nutricionais, rendimento e dicas extras para arrasar na cozinha!
Créditos do Canal Teste Receitas
Ingredientes da Farofa com Torresmo Crocante
600g de barriga suína (para o torresmo)
1 cebola média cortada em rodelas
4 dentes de alho ralados
1 cenoura média ralada
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
200g de farinha de mandioca
Salsinha e cebolinha picadas a gosto
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Modo de Preparo da Farofa com Torresmo Crocante
1. Frite o torresmo até ficar crocante
Em uma panela grande e funda, coloque a barriga suína cortada em cubos. Leve ao fogo médio e frite, mexendo de vez em quando, até que fiquem dourados e bem crocantes. Retire e escorra em papel toalha. Reserve.
2. Refogue os temperos na gordura
Aproveite a gordura do torresmo na panela e refogue a cebola em rodelas e o alho ralado. Mexa até dourarem bem e soltarem aquele cheirinho irresistível.
3. Acrescente a cenoura e os temperos
Junte a cenoura ralada, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem para que os sabores se integrem.
4. Incorpore a farinha
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até que tudo esteja bem misturado e a farofa esteja soltinha e dourada.
5. Finalize com torresmo e cheiro-verde
Volte com o torresmo para a panela e misture delicadamente. Desligue o fogo e finalize com salsinha e cebolinha picadas. Sirva imediatamente.
Rendimento da Farofa com Torresmo Crocante
Serve aproximadamente 6 porções generosas
Informações Nutricionais (por porção)
| Nutriente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 420 kcal |
| Carboidratos | 22g |
| Proteínas | 12g |
| Gorduras totais | 34g |
| Gorduras saturadas | 12g |
| Fibras alimentares | 3g |
| Sódio | 480mg |
Valores estimados com base em uma média dos ingredientes. Pode variar conforme a marca dos produtos utilizados.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar bacon no lugar do torresmo?
Sim! O bacon é uma ótima substituição se você quiser um preparo mais rápido, embora o sabor fique diferente. Você pode até combinar os dois.
Dá pra fazer essa farofa sem usar gordura de porco?
Sim. Você pode descartar parte da gordura do torresmo e usar azeite ou manteiga para refogar os temperos.
A farinha de mandioca pode ser substituída?
Pode sim. Farinha de milho é uma alternativa, embora mude a textura e o sabor final da farofa.
Essa farofa com torresmo crocante pode ser congelada?
Não é recomendado. O torresmo perde a crocância ao ser congelado e reaquecido. O ideal é consumir na hora ou armazenar na geladeira por até 2 dias.
Dica Extra: Como Servir
Essa farofa combina perfeitamente com carnes grelhadas, churrasco, feijoada ou até como acompanhamento de arroz e feijão. Quer inovar? Adicione ovos cozidos picados ou banana frita em rodelas para um toque agridoce!
Considerações Finais da Farofa com Torresmo Crocante
A farofa com torresmo crocante é daquelas receitas que surpreendem pelo sabor e simplicidade. Com ingredientes acessíveis e um preparo prático, você transforma qualquer refeição em um verdadeiro banquete! Não tenha medo de adaptar os temperos ao seu gosto e, claro, capriche no torresmo para garantir aquele crocante irresistível.
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