Oi gente, tudo bem com vocês? Hoje é dia de preparar uma daquelas receitas que ficam marcadas na memória: frango assado com maionese no forno, crocante por fora e macio por dentro. Vamos usar ingredientes simples, mas o resultado é espetacular!
Créditos do Canal Ediane – Comida Mineira
Ingredientes do Frango Assado com Maionese no Forno:
2 kg de coxa e sobrecoxa de frango (escaldado com água quente)
5 dentes de alho amassados
Sal a gosto
1/2 colher (sopa) de açafrão
1 sachê de tempero para carnes (opcional)
3 a 4 colheres (sopa) bem cheias de maionese
2 colheres (sopa) de azeite
Temperos extras a gosto (chimichurri, páprica, etc.)
Dica: o escaldamento ajuda a eliminar o excesso de gordura e melhora a textura da carne.
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Modo de Preparo do Frango Assado com Maionese no Forno:
Em uma tigela grande, coloque o frango escaldado.
Adicione o alho, o sal, o açafrão, o tempero para carnes (se for usar) e o azeite.
Misture tudo muito bem. Esse é o momento de caprichar!
Acrescente a maionese e mexa com as mãos bem limpas, envolvendo bem todo o frango.
Transfira o frango para uma forma, com a pele voltada para cima.
Espalhe o restante do tempero da tigela sobre as peças na forma.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 50 minutos a 1 hora, até que fique dourado e crocante.
Importante: Não é necessário untar a forma nem cobrir com papel-alumínio. A maionese garante que não grude!
Rendimento, calorias e informações nutricionais
Rendimento: Serve 6 a 8 pessoas
Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos
Calorias por porção: Aproximadamente 350 kcal
Informação Nutricional do Frango Assado com Maionese no Forno(por porção)
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Proteínas | 28 g |
| Gorduras totais | 24 g |
| Carboidratos | 1 g |
| Fibras | 0 g |
| Sódio | 550 mg |
FAQs – Perguntas Frequentes
1. Posso substituir a maionese por outro ingrediente?
Sim, você pode usar creme de leite ou requeijão, mas o sabor e a textura serão diferentes.
2. Precisa realmente usar azeite?
O azeite dá mais sabor, mas se não tiver, pode usar apenas a maionese que funciona também.
3. O frango gruda na forma sem óleo?
Não! A maionese tem gordura suficiente para evitar que o frango grude.
4. Posso congelar essa receita?
Sim! Após assado e esfriado, armazene em pote hermético e congele por até 2 meses.
Considerações finais do Frango Assado com Maionese no Forno
Esse frango assado com maionese no forno é perfeito para aquele almoço de domingo especial. Com poucos ingredientes e um modo de preparo prático, você vai surpreender sua família com uma carne suculenta, dourada e cheia de sabor.
Prepare essa delícia e depois me conta como ficou aí na sua casa!
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Nos vemos na próxima receita!