Você está procurando uma receita prática, saborosa e que agrade toda a família? Então, prepare-se para conhecer o frango assado na maionese com batatas, uma receita irresistível que vai deixar seu almoço de domingo ainda mais especial.
Créditos do Canal Ediane – Comida Mineira
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Um frango assado na maionese com batatas simples que derrete na boca
Nada como o aroma de um frango bem temperado assando no forno, não é mesmo? Essa receita é perfeita para quem gosta de carne macia, suculenta e com aquele toque crocante por fora. Além disso, o preparo é fácil e usa ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
Ingredientes que você vai precisar:
2 kg de sobrecoxa de frango
5 dentes de alho amassados
1 colher de chá de sal ou a gosto
1/2 colher de chá de açafrão-da-terra
1 sachê de tempero para carne (opcional)
3 a 4 colheres bem cheias de maionese
5 batatas grandes cortadas ao meio
Sal para cozinhar as batatas
Orégano a gosto (opcional)
Modo de preparo passo a passo do frango assado na maionese com batatas
1. Temperando o frango com carinho
Comece misturando o alho, o sal, o açafrão e o tempero pronto (ou o de sua preferência) e espalhe bem sobre as sobrecoxas. Massageie a carne com as mãos limpas para que o tempero penetre bem.
2. O segredo da suculência: maionese
Adicione a maionese apenas na hora de assar. Lambuze bem cada pedaço. Essa etapa garante um frango incrivelmente macio e dourado.
3. Preparando as batatas
Enquanto o frango está assando por cerca de 1h30 a 1h40 em forno médio (sem papel alumínio), cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias.
4. Montando tudo na assadeira o frango assado na maionese com batatas
Quando o frango começar a dourar, adicione as batatas à assadeira, regando-as com o caldinho que se formou. Se desejar, polvilhe orégano por cima. Volte ao forno por mais 40 minutos ou até tudo ficar bem dourado.
Informação nutricional (por porção)
Calorias: 390 kcal
Proteínas: 26 g
Carboidratos: 18 g
Gorduras totais: 23 g
Fibras: 2 g
Sódio: 510 mg
Dúvidas frequentes (FAQs)
Posso usar outro corte de frango?
Sim! Coxas, sobrecoxas ou até peito com pele funcionam bem.
Preciso mesmo usar maionese?
Ela é o segredo da maciez. Mas, se quiser uma versão mais leve, pode substituir por creme de leite.
Dá para fazer na air fryer?
Sim, mas asse em etapas por conta do espaço limitado e ajuste o tempo conforme necessário.
Considerações finais do frango assado na maionese com batatas
Essa receita de frango assado com maionese e batatas é perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e muito sabor, você conquista todos à mesa. Além disso, é uma ótima sugestão para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
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