Se você está procurando uma receita fácil, saborosa e que impressione toda a família, acabou de encontrar! Hoje vamos te ensinar a preparar um frango assado suculento com recheio com carne moída, queijo, bacon e outros ingredientes que combinam perfeitamente. Ideal para o almoço de domingo ou um jantar especial, essa receita é simples de fazer e tem um sabor surpreendente. Vamos conferir o passo a passo?
Créditos do Canal GORDICES DA TEKA
Ingredientes do Frango Assado Suculento com Recheio
Para o frango:
1 kg de sobrecoxa de frango desossada com pele (ou coxa desossada)
1 colher de sopa de tempero pronto (alho e sal)
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 colher de chá de páprica defumada
Pimenta-do-reino, pimenta calabresa e cebolinha desidratada a gosto
Para o recheio:
1 xícara de carne moída
½ xícara de presunto picado
½ xícara de queijo mussarela picado
½ xícara de cebola picadinha
1 xícara de tomate picado (sem sementes)
½ xícara de cebolinha verde
4 colheres de sopa de bacon (levemente frito)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo do Frango Assado Suculento com Recheio
1. Tempere o frango
Comece deixando a carne bem fina, mas sem tirar a pele — ela vai ajudar a segurar o recheio. Tempere com o alho e sal, páprica, pimentas, vinagre de maçã e cebolinha. Misture bem e reserve.
2. Prepare o recheio
Em uma tigela, misture a carne moída, presunto, queijo, cebola, tomate, cebolinha e bacon. Acerte o sal e a pimenta. Não exagere nos temperos, pois o frango já está bem temperado.
3. Monte os rolinhos
Coloque o recheio sobre cada pedaço de frango com a pele virada para baixo. Enrole como um rocambole e use palitos de dente para fechar bem.
4. Leve ao forno o frango assado suculento com recheio
Coloque os rolinhos em uma forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos. Retire o papel, escorra o excesso de líquido e asse por mais 20 a 30 minutos ou até dourar bem.
Rendimento, Calorias e Informações Nutricionais
Rendimento: Serve 6 pessoas
Tempo total de preparo: 1h15
Calorias por porção: Aproximadamente 320 kcal
Informações nutricionais por porção:
Proteínas: 26 g
Gorduras totais: 18 g
Carboidratos: 3 g
Fibras: 0,5 g
Sódio: 480 mg
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar peito de frango no lugar da sobrecoxa?
Sim, mas o peito precisa ser bem fino e pode ficar um pouco mais seco. A sobrecoxa dá mais suculência.
O recheio pode ser diferente?
Claro! Você pode usar legumes, frango desfiado, espinafre com ricota ou até cogumelos. Solte a criatividade!
Dá para fazer na airfryer o frango assado suculento com recheio?
Sim, mas lembre-se de assar em duas etapas: primeiro com papel alumínio e depois sem, para dourar bem.
Considerações finais do Frango Assado Suculento com Recheio
Essa receita de frango assado suculento com recheio é perfeita para reunir a família, surpreender no almoço ou até para servir em um jantar especial. Simples de preparar, ela combina sabores incríveis com uma apresentação linda. O segredo está no tempero bem equilibrado e no recheio caprichado.
Agora que você aprendeu o passo a passo, não deixe essa receita se perder: salve, compartilhe e experimente no próximo fim de semana!
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