Se você busca uma receita prática, saborosa e que impressione a todos, este Frango Gratinado Cremoso Perfeito é a escolha ideal! Com um molho branco irresistível e uma cobertura de queijo douradinha, esse prato é perfeito para um almoço especial em família ou até mesmo para compor a ceia de Natal.
Créditos do Canal Menino Prendado
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Ingredientes do Frango Gratinado Cremoso Perfeito
Para o Frango:
- 1kg de filé de peito de frango (ou outra parte de sua preferência)
- 15 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de curry
- 3 colheres de sopa de azeite
- Suco de meio limão
O Molho Branco:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite integral
- 100g de requeijão cremoso
- 1 colher de chá de sal
- Noz-moscada a gosto
- 100g de queijo parmesão ralado
Para a Montagem:
- 150g de queijo mussarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo do Frango Gratinado Cremoso Perfeito
1. Temperando o Frango
- Em um recipiente, misture os filés de frango com o alho, sal, pimenta, orégano, curry, azeite e suco de limão.
- Massageie bem o frango com as mãos para espalhar o tempero.
- Cubra e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos (quanto mais tempo, melhor o sabor!).
2. Fritando o Frango
- Aqueça uma frigideira e adicione um fio de azeite.
- Frite os filés de frango até dourar bem dos dois lados.
- Reserve.
3. Preparando o Molho Branco
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pastinha.
- Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para evitar grumos.
- Coloque o requeijão, o sal e a noz-moscada, misturando até o molho engrossar.
- Finalize com o queijo parmesão, mexendo até derreter.
4. Montagem e Gratinar do Frango Gratinado Cremoso Perfeito
- Em um refratário, espalhe uma camada de molho branco no fundo.
- Disponha os filés de frango sobre o molho.
- Cubra com o restante do molho branco.
- Salpique a mussarela e o queijo parmesão por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos ou até gratinar.
Informação Nutricional do Frango Gratinado Cremoso Perfeito
- Porção: 1 pedaço (aproximadamente 200g)
- Calorias: 350 kcal
- Proteínas: 35g
- Gorduras: 18g
- Carboidratos: 8g
Perguntas Frequentes (FAQs)
Posso substituir o peito de frango por outra parte?
Sim! Sobrecoxa desossada ou coxa da asa são ótimas opções.
Posso fazer essa receita de frango gratinado com antecedência?
Sim, você pode preparar até um dia antes e gratinar no momento de servir.
Como armazenar sobras?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Considerações Finais do Frango Gratinado Cremoso Perfeito
Essa receita é simplesmente irresistível! O frango fica macio e temperado, e o molho branco com queijo forma uma crosta dourada deliciosa. Perfeita para ocasiões especiais!
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