Se você procura uma refeição prática, econômica e cheia de sabor, então vai amar esse franguinho com molho delicioso! Ideal para o dia a dia, essa receita combina perfeitamente com arroz, feijão, macarrão ou uma cremosa polenta. Prepare-se para descobrir todos os segredos para fazer um dos melhores frangos com molho da sua vida!
Créditos do Canal Ana Zambrin
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Franguinho com Molho Delicioso: Fácil, Rápido e Saboroso
Ingredientes:
1 kg de frango (pode ser coxinha da asa, sobrecoxa ou partes variadas)
1 colher de chá de sal
Pimenta-do-reino ou pimenta calabresa a gosto
1 colher (café) de páprica doce ou defumada
2 colheres (sopa) de vinagre ou suco de 1 limão
6 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
1 xícara de tomates picados (pode usar tomate cereja ou comum)
1 colher (sopa) de extrato de tomate (opcional)
1 e ½ xícara de água (aprox. 350 ml)
Cheiro-verde a gosto (salsinha e cebolinha)
Azeite, óleo ou banha para dourar
Modo de Preparo Passo a Passo do Franguinho com Molho Delicioso
1. Tempere o frango
Em uma tigela, misture o frango com sal, pimenta, páprica e vinagre. Mexa bem para que todos os pedaços fiquem temperados. Se possível, deixe descansar por 30 minutos para pegar mais sabor.
2. Doure os pedaços
Aqueça uma panela larga com um fio de azeite. Quando estiver bem quente, adicione os pedaços de frango com a pele para baixo. Deixe dourar por 5 minutos sem mexer. Vire e doure do outro lado. Esse processo realça o sabor e melhora a textura.
3. Refogue os temperos
Com o frango dourado, abaixe o fogo e adicione o alho. Mexa por 1 minuto e em seguida acrescente a cebola. Refogue até ela ficar bem douradinha.
4. Adicione o tomate
Coloque os tomates picados e o extrato de tomate. Mexa bem, deixando tudo “pegar” no fundo da panela para garantir um sabor mais apurado.
5. Cozinhe no molho
Acrescente a água, misture e tampe. Cozinhe por 10 a 12 minutos em fogo médio, até o frango ficar macio e o molho bem encorpado.
6. Finalize com frescor o franguinho com molho delicioso
Desligue o fogo, polvilhe cheiro-verde por cima e sirva com o acompanhamento da sua preferência.
Informações Nutricionais do Franguinho com Molho Delicioso (por porção)
Calorias: 280 kcal
Proteínas: 26 g
Gorduras: 15 g
Carboidratos: 7 g
Fibras: 1,5 g
Valores estimados com base em uma porção de 200 g de frango ensopado com molho.
Perguntas Frequentes (FAQs)
Posso usar só peito de frango?
Sim! O peito é uma ótima opção para quem prefere cortes mais magros. Só tenha cuidado para não deixá-lo secar durante o cozimento.
Posso substituir o extrato de tomate?
Claro! Se não tiver, use colorau ou apenas os tomates frescos. O extrato apenas intensifica a cor e o sabor.
Dá para congelar o franguinho com molho delicioso?
Sim, esse franguinho com molho congela super bem. Armazene em potes fechados por até 3 meses.
Fica bom com polenta?
Fica maravilhoso! A combinação do frango com molho encorpado e a cremosidade da polenta é simplesmente irresistível.
Considerações Finais do Franguinho com Molho Delicioso
Este franguinho com molho delicioso é aquele tipo de receita que aquece o coração e perfuma a casa toda. É simples, acessível e cheio de sabor. Perfeito para o almoço em família ou até mesmo para congelar e ter refeições práticas durante a semana.
Não importa se você vai acompanhar com arroz, macarrão ou polenta: o resultado é sempre um prato de conforto, feito com carinho e sabor de comida caseira.
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