Se você ama receitas práticas, saborosas e que agradam a família toda, o kibe recheado com requeijão cremoso é a escolha certa! Esse salgado é perfeito para um lanche reforçado, uma reunião entre amigos ou até para vender. E o melhor: é simples de preparar e rende bastante!
Neste artigo, você vai aprender o passo a passo para fazer um kibe sequinho por fora, macio por dentro e com um recheio irresistível de requeijão. Vamos lá?
Créditos do Canal Receitas de Pai
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Ingredientes do kibe recheado com requeijão cremoso
Antes de tudo, separe os ingredientes necessários para essa delícia. Abaixo, listamos todos os itens com medidas exatas para garantir um preparo sem erros.
Para a massa:
400g de trigo para kibe
500ml de água morna (para hidratar o trigo)
500g de carne moída
1 cebola grande
1 colher (sopa) de sal
Hortelã e salsinha a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Para o recheio:
Requeijão firme (de bisnaga ou pote), o suficiente para rechear
Modo de preparo detalhado do kibe recheado com requeijão cremoso
Hidratação do trigo:
Em uma tigela, coloque o trigo para kibe e adicione a água morna aos poucos.
Misture e deixe descansar por cerca de 20 minutos, até o trigo absorver bem a água.
Preparo do tempero:
Bata no liquidificador a cebola, a hortelã, a salsinha, o sal e um pouco da água.
Despeje essa mistura sobre o trigo hidratado.
Finalizando a massa:
Acrescente a carne moída e a pimenta-do-reino.
Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
Montagem do kibe recheado com requeijão cremoso:
Pegue porções de 60g da massa, faça uma bolinha e abra uma cavidade no centro.
Recheie com uma colherada de requeijão e feche bem, modelando em formato de kibe.
Repita o processo com toda a massa.
Fritura:
Aqueça o óleo a 190°C.
Frite os kibes aos poucos até ficarem douradinhos.
Escorra em papel toalha e sirva!
Informações nutricionais (por unidade – aprox. 60g)
Calorias: 140 kcal
Proteínas: 9g
Gorduras: 7g
Carboidratos: 10g
Fibras: 1g
Sódio: 240mg
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso congelar o kibe antes de fritar?
Sim! Após modelar, leve os kibes à forma e congele. Depois, transfira para sacos plásticos e mantenha congelado por até 3 meses.
Dá pra substituir o requeijão por outro recheio?
Claro! Queijo muçarela, catupiry ou até carne temperada são ótimas opções.
Preciso usar hortelã obrigatoriamente?
Não. Embora o hortelã dê um sabor especial, você pode substituí-lo por salsinha, cebolinha ou coentro, de acordo com seu gosto.
Considerações finais do kibe recheado com requeijão cremoso
O kibe recheado com requeijão cremoso é uma receita coringa que agrada todos os gostos. Seja para uma festa, lanche da tarde ou uma renda extra, ele é sempre sucesso garantido! Aproveite para variar os recheios e encontrar sua versão preferida.
Se você gostou dessa receita, não esqueça de curtir, compartilhar e fazer em casa! Depois conta pra gente como ficou.
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