O Lanche Buraco Quente é tradicional, fácil de fazer e extremamente saboroso. Ideal para festas juninas, encontros com amigos ou um lanche especial em casa. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Créditos do Canal Receitinhas Com Amor
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Ingredientes do Lanche Buraco Quente
Para o recheio:
- 1 xícara (200g) de bacon picado
- 500g de carne moída
- 1 linguiça calabresa picada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho triturados
- 1 tomate grande picado
- 1/2 sachê de molho de tomate
- 1 colher de chá de colorau
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de chimichurri
- 1 colher de chá de pimenta calabresa
- Sal a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Para a montagem:
- 6 pães franceses
- 6 fatias de mussarela
- Requeijão cremoso a gosto
Modo de Preparo do Lanche Buraco Quente
1. Preparo do recheio
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e frite o bacon até dourar.
- Adicione a carne moída e refogue até ficar bem soltinha.
- Tempere com colorau, orégano, chimichurri, pimenta calabresa e sal.
- Acrescente a linguiça calabresa, misture bem e deixe fritar um pouco.
- Coloque a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar transparente.
- Adicione o tomate e o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Finalize com salsinha e cebolinha e desligue o fogo.
2. Montagem do Lanche Buraco Quente
- Corte a parte superior dos pães franceses e retire um pouco do miolo.
- Coloque uma fatia de mussarela no fundo de cada pão.
- Recheie com a carne moída bem temperada.
- Se desejar, adicione requeijão cremoso no fundo ou por cima do recheio.
- Sirva quente e aproveite!
Informações Nutricionais
- Rendimento: 6 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 420 kcal
- Proteínas: 25g
- Carboidratos: 35g
- Gorduras: 20g
Dicas Extras
- Para um sabor ainda mais especial, experimente adicionar queijo parmesão ralado por cima antes de servir.
- Se quiser um lanche ainda mais cremoso, adicione catupiry junto ao recheio.
- O Buraco Quente também pode ser servido com um molho de maionese caseiro.
FAQs (Perguntas Frequentes)
1. Posso usar outro tipo de carne?
Sim! Você pode substituir a carne moída bovina por frango desfiado ou carne suína moída.
2. Como armazenar o Buraco Quente?
Se sobrar recheio, você pode armazená-lo em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
3. Posso congelar o recheio?
Sim! O recheio pode ser congelado por até 30 dias. Basta aquecer bem antes de utilizar.
Considerações Finais do Lanche Buraco Quente
O Lanche Buraco Quente é uma opção deliciosa, prática e versátil para qualquer momento. Se você gostou dessa receita, não esqueça de compartilhar com seus amigos e seguir nossa página no Facebook e no Pinterest para mais receitas incríveis!